Ароматният сироп от лавандула е наистина за ценители.
Със този сироп от лавандула може да овкусявате кремове, сметана, сладоледи, да го добавяте и към бели вина… Сиропа може да го сервирате и като разхлаждаща напитка с газирана или обикновена вода.
Необходими продукти за приготвянето на сироп от лавандула: 50 г лавандула свежа или 30 г сушена, 1 кг захар, 800 мл вода, сокът от 1 лимон или 1 чаена лъжичка лимонена киселина, лилава хранителна боя ако желаете.
Приготвяне: в подходяща по големина тенджера сложете захарта, водата и лавандулата. Сложете на котлона и щом водата заври, намалете котлона на най-ниска степен и варете 10 минути. Добавете лимоновия сок или лимонената киселина и варете още 1 минута.
Лесна рецепта за СИРОП от МАЛИНИ
След това отместете съда от котлона и го оставете да се охлажда за около 2-3 часа. Прецедете гъстия сироп през фина цедка и го оцветете ако желаете. В случай, че искате да запазите сироп за по-дълго време, може да го затоплите до точка на кипене и да го налеете в малки затоплени бутилки с капачки на винт и да ги оставите да се вакумират.
Сиропа от лавандула съхранявам в хладилника. Ползвам го както в началото обясних за много неща и често приготвям с него лавандулова лимонада. Страхотна разхлаждаща напитка за летните горещини!
