Препоръчани
Начало » За празник » Торта с шоколад и пияни вишни

Торта с шоколад и пияни вишни

торта с шоколад
Чудесна торта с шоколад

Тази торта с шоколад направих за съседското момче.

Рецептата за вкусната торта с шоколад не е трудна и ако следвате стъпките ще се насладите на неустоимия и вкус. Шоколадът си подхожда чудесно като вкус с пияни вишни. Естествено съм сложила от моите домашни, ароматни вишни в тортата.

Необходими продукти:

За блата: 250 г краве масло със стайна температура, 4 яйца размер L, 40 г качествено какао, 260 г брашно, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер, 2 прахчета ванилия, 300 г пудра захар, 250 м бътърмилк ( 250 мл прясно мляко и 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок).

За крема ганаш: 600 мл. животинска сметана 30%, 400 г готварски шоколад минимум 60%

За глазурата: 150 г готварски шоколад и 4 супени лъжици олио.

Още: 150 г пияни вишни без костилките (може и повече да сложите), хартия за печене, форма за торта с падащо дъно с диаметър 26 см

Приготвяне на вкусната торта с шоколад и пияни вишни:

Започнете от приготвянето на ганаша. Нарежете на ситно шоколада. Затоплете сметаната (не бива да завира). Отместете от котлона и добавете нарязания шоколад. Бъркайте енергично с лъжица или шпатула докато шоколадът се стопи и сместа стане гладка, еднородна и лъскава. Оставете да се охлади и приберете за 3-4 часа в хладилника.

Пригответе бътърмилк като към прясното мляко със стайна температура добавите прясно изцедения лимонов сок. Разбърквате с лъжичка и оставяте за 15 минути да престои.

Блат: в купа пресейте брашното заедно с бакпулвера, какаото, ванилията и содата бикарбонат. Разбийте с миксер до побеляване на мекото краве масло. Добавете на 2 или 3 пъти пудрата захар като продължавате да разбивате с миксера.

Когато маслото усвои всичката захар и придобие кремообразен пухкав вид, следва да добавите яйцата едно по едно към маслото, като след всяко добавено яйце разбивате сместа до пълното му усвояване.

торта с шоколад и вишни

Сухата смес разделяте на 3 части. Добавяте първата и разбърквате сместа на ръка с лъжица или шпатула. Добавяте половината на бътърмилка, разбърквате и прибавяте втората част на сухата смес. След разбъркването и наливате останалия бътърмилк, разбърквате и слагате последната суха смес.

На дъното на формата слагате лист хартия за печене и изливате сместа за блата на вашата торта с шоколад.

Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса на… (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )

Относно admin

Погледнете също

Кюфтета от магданоз – ще ви харесат

Изключително приятни на вкус са кюфтетата от магданоз. Нещо различно за предястие Вкусните кюфтета от …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *