… средна скара около 40 минути или до суха клечка. Готовият блат се оставя за 10 минути във формата да се охлади, след което се изважда и се оставя на решетка до пълното му охлаждане.
След престоя си от 4 часа в хладилника, ганашът се разбива с миксер за 3-4 минути докато се превърне в пухкав крем. Напълно изстиналия блат се разрязва на две равни части.
Една трета от крема се слага върху първата половина на блата, като към него са добавени пияните вишни и се разнася равномерно.
Върху крема слагате втората половина от блата и зафилвате (измазване с крем от всички страни) добре тортата.
Оставяте вашата торта с шоколад за 2-3 часа в хладилник (може и за 1 нощ).
Шоколадът за глазурата се разтопява на водна баня. Когато е напълно стопен, отмествате от водата и добавяте олиото. Разбърквате до пълното му усвояване.
Оставяте да се охлади до телесна температура и тогава облейте охладената торта.
Декорирайте вашата торта с шоколад според вашия вкус. Добре е тортата да е престояла 1 нощ в хладилник преди консумация.
