четвъртък , ноември 21 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Боб чорба по нашенски.

Боб чорба по нашенски.

… температурата на котлона на минимум и оставете да къкри. Приблизително за около един час трябва да се свари. Може да съкратите процедурата с варенето като сложите боба в тенджера под налягане. Много е важно да запомните, че бобът се посолява в края на варенето. Докато трае сваряването, подгответе зеленчуците за вкусната боб чорба. Лукът и морковът нарежете на дребни кубчета, чушките, чесъна, домата също.

Проверете до колко е сварен боба след 40 минути и ако е омекнал, добавете лука, моркова и чесъна и посолете по ваш вкус. Когато ползвам пресни чушки и лук ги задушавам в малко олио до омекване, но това не е задължително и може да ги сложите във вашата чорба и без да правите това. Тоест може да не слагате никаква мазнина. Моята баба не слагаше в нейната боб чорба никаква мазнина и ставаше много вкусна. Щом поври със зеленчуците, добавете в края на варенето домата (пресен или от консерва).

Варете още 5-10 минути до пълна готовност на боба и зеленчуците. Щом свалите вашата боб чорба от котлона, изчакайте 5 минути и подправете с пресен или сух джоджен по ваш вкус. Непременно си направете такава боб чорба. Освен, че е вкусна е и полезна. Ето ви и няколко други рецепти с боб: боб яхния с наденица, боб в гърне, боб с пушени ребра.

Каним ви да се присъедините към страхотната ни кулинарна група Домашни Гозби!

бистра боб чорба

 

Погледнете също

патешки дробчета на фурна

Патешки дробчета на фурна.

Лесни за приготвяне и много вкусни са тези патешки дробчета на фурна. Не, че избягвам …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *