… кюфтенце се завива на руло в лента патладжан и се забожда с парченце домат и клечка за зъби. Вторият вариант е да сложите на кръст две ленти от патладжана. Затваряте кюфтенцето първо с долната лента и тогава с горната. Отново слагате парченце домат и забождате с клечка за зъби.
Подреждате кебапа в тавичка и го заливате с 250 мл доматено пюре, което предварително сте овкусили с щипка захар, щипка пипер и сол на вкус. По желание може да добавите и щипка канела.
Печете 20-25 минути кебапа в предварително загрята на 200 градуса фурна. Готовият Ислим кебап се поднася топъл с малко сос и декорация от босилек.
Предлагам на вашето внимание още една чудесна рецепта от Ориента- Адана кебап. Кликнете ТУК, за да видите рецептата!
Страници 1 2
