вторник , декември 10 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Зелени палачинки – моята рецепта

Зелени палачинки – моята рецепта

Това са най-вкусните и нежни зелени палачинки, които съм опитвала до сега.

Откога се канех да приготвя точно такива зелени палачинки. Освен, че са с този приятен цвят, исках и да са много, много вкусни 🙂 Знам колко хора не харесват спанак, но на всички, които съм правила нещо сладко с него винаги се изумяват, че не долавят и нотка от неговия вкус.


Много зависи от спанака, който ползвате и как ще го обработите преди да го сложите в блат, банички или както в моя случай, в палачинките.
Моите гости определено останаха много впечатлени от палачинките ми.

Ето какви продукти ще са ви необходими: 150 г бейби спанак, 200 г брашно, 600 мл прясно мляко, 50 мл олио, 4 яйца, 100 мл вода, 1 ванилова захар, щедра щипка сол, 1 чаена лъжичка захар.

Приготвяне на тези толкова вкусни зелени палачинки:

Започнете от спанака. Прегледайте листенцата за загнили и останали тревички евентуално. Измийте го добре и го попарете за минута в кипяща вода. Щом го извадите веднага го охладете в ледено студена вода, за да прекратите готвенето и да запазите чудесния зелен цвят.

Отцедете спанака и го изстискайте с ръце много добре. Сложете изстискания от водата спанак в чашата на пасатор или блендер. Добавете 200 мл прясно мляко от предвиденото количество и пасирайте/блендирайте до фино раздробяване на спанака.

Зелени палачинки с плънка

Моят пасатор е много мощен и не се налага да прецеждам сместа, но ако при вас забележите, че спанака не е фино и гладко смлян, може да го прецедите през цедка.

Разбийте с миксер яйцата до еднородност и прибавете брашното захарта, солта и ванилията. На тънка струя при непрекъснато разбиване с миксера добавете сместа от мляко и спанак. Прибавете и останалото прясно мляко и водата.

Ето още една чудесна рецепта за приготвяне на пълнени палачинки: ПЪЛНЕНИ ПАЛАЧИНКИ

Разбъркайте хубаво и накрая налейте олиото. Него разбъркайте на ръка. Оставете сместа да почива минимум 15-20 минути. Когато имам време оставям за няколко часа купата покрита в хладилника.

Загрейте тиган с незалепващо покритие и започнете да правите палачинките както се…

Продължава на Страница 2

Погледнете също

Заешки дреболии с ориз

Заешки дреболии с ориз

Заешки дреболии с ориз За първи път правя заешки дреболии с ориз и със сигурност …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *