Как се пече цяло парче свинско месо

Тук ще ви опиша как аз изпичам цяло парче свинско месо, което става крехко и сочно

Когато имате гости или сте повече хора, много по-вкусно става, когато е изпечено като цяло парче свинско месо. Става по-бавно, но пък е по-сочно и крехко. Препоръчително е предварително да се маринова, като подправките могат да бъдат различни, според вашия вкус. Но ако използвате розмарин, не слагайте голямо количество, защото ароматът му е много силен и няма да се усеща вкуса на месото.

Продукти, които са ви необходими, за да изпечете цялото парче месо:

Цяло парче около 1 кг свинско месо, сол, прясно смлян или счукан черен пипер, сладък червен пипер (ако обичате пикантна храна сложете и лют червен пипер), десетина скилидки чесън, 50 мл олио и една лъжица течен пчелен мед. По желание може да добавите розмарин или мащерка.

Приготвяне: Измийте месото със студена вода и го подсушете с кърпа.
В подходяща купа сложете сол, една чаена лъжичка черен пипер, две супени лъжици сладък червен пипер и една лют пипер ако искате да бъде пикантно месото. Добавете меда и олиото и разбъркайте добре съставките.

Присъединете се и към нашата кулинарна група: Домашни Гозби

Вземете една срязана скилидка чесън и натрийте с нея подсушеното месо. С маринатата намажете месото обилно от всички страни, покрийте го с фолио и го оставете така да престои поне 2-3 часа. Най-добре е да го мариновате вечерта и да го оставите в хладилника за една нощ да престои и тогава да го изпечете.

Вижте как да си приготвите Свинско месо за скара


Сложете месото в подходяща дълбока тава и налейте около 300 мл вода и ако желаете още 100 мл бира. Сложете отстрани скилидките чесън, клонките мащерка или розмарин… (Продължава на Страница 2)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *