… покрийте всички продукти с тънки парченца сланина или зелеви листа. В случай, че слагате зелеви листа, намажете листата с олио. Затворете с капака и сложете гювеча в студена фурна.
Включете фурната на 180 градуса и печете 2 часа, след което намалете температурата на 150 г и печете още 3 часа. През тези 5 часа може да си свършите спокойно много неща.
След като времето за печене е изтекло, внимателно извадете капамата и поставете върху суха дървена дъска (това се прави за да не се спука глиненият съд).
Във всяка чиния се слага от всичко което има в капамата. Моята изваждам в голяма тава и слагам на средата на масата да може всеки да си сложи каквото му се хапва.
В тази капама понякога слагам 1-2 парчета петрохан на мястото на телешкото месо, ако не намеря. Слагам също домашен суджук ако сме правили. Опитайте моя вариант на капама и се насладете на уникалния и вкус.
Ако рецептата ви харесва, моля, напишете коментар с впечатленията ви или препоръки за подобряване на рецептата!
Прочетете и рецептата ми за пълнена пуйка със зелеви сарми: https://hitrinibg.com/palnena-puyka-sas-sarmi/
За трета година я правя по Вашата рецепта и съм много доволна! Капамата става супер, топи се в устата, много благодаря!
Благодарим Ви за доверието! Весело посрещане на Новата година!
Капамата е супер. Винаги се доверявам на домашните хитринки 😍
Вече я направих със зелева чорба и съвсем малко червено вино 🙂 Стана да си оближеш пръстите. Но трябва да сте повечко хора, щото ще остане 🙂 Не че на другия ден не е хубава , но като си е топла е друго 🙂 Хареса ми!