… вземам чушката напълвам и връщам на местото и. С помощта на малка лъжичка напълнете пресните чушки.
Всеки отвор потапяйте в брашно, така ще ги запечатате и плънката няма да изпадне при готвенето.
Залейте пълнените пресни чушки с вода да ги покрие и сложете на котлона да се сварят, като отначало на силен огън докато заврат и после ги оставете 25-30 минути да къкрят на тих огън.
През това време направете застройката за вашите пълнени пресни чушки. Млякото и яйцата трябва да са със стайна температура. Разбъркайте ги много добре заедно с брашното и малко сол (половин чаена лъжичка).
Щом минутите за варене са изтекли, леко изсипете застройката в тенджерата при чушките, разклатете внимателно да навлезе добре и върнете на котлона да заври.
Щом се появят първите мехури отместете. Сега имате едни страхотни пълнени чушки за обяд или вечеря.
Тази сутрин си купих чушки Долма и ги приготвих по рецептата Ви. Много е сполучлива и за напред ще ги приготвям така. Децата ми хапнаха по 2, а друг път се цупят като видят пълнени пиперки.