
… веднага след слагането в тигана, започват да ги разбъркват. Не трябва да го правите. След като ги сложите, оставете ги известно време докато започнат да получават лек приятен загар и чак тогава ги разбъркайте внимателно, за да не се начупят.
Може по два начина да ги овкусите. Първият е като сложите сол в мазнината, в която ги пържите и другият е след като се изпържат. Аз лично предпочитам втория, защото когато настъргвам сирене върху тях, ги посолявам съвсем малко.
Не слагайте много картофи в малко мазнина! Картофите трябва да са покрити с мазнината докато се пържат! Когато са готови, с решетъчна лъжица ги изваждайте и изчакайте малко да се отцедят от мазнината. Сервирайте ги в отделни чинии, като може да настържете отгоре докато са горещи хубаво сирене, което леко ще се разтопи
Един коментар
Pingback: Класическа картофена салата с магданоз и лук - Домашни хитрини