… тесто разточете на тънка кора около 3 мм. и намажете с масло. Навийте на стегнато руло и леко усучете. Навийте като охлюв и поставете в центъра на вашата питка слънце.
Намажете го с жълтъка. От оставената третина на второто тесто направете малки еднакви топчета (при мен се получиха 17 бр.) и подредете около охлюва.
Те ще застъпят хубаво всички лъчи. Тях също минете със сухата четка и брашно.
Забелязахте ли колко време имаше тестото да втасва, докато се правеха всички операции по сглобяването на вкусната питка слънце?
Всяко втасване във фурна освен, че е вредно е и противопоказно. Такова бързо и насилствено втасване ще направи една превтасала и безформена погача.
Сложете питката да се пече на средна скара в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Печете вашата питка слънце около 45 минути. След изваждането от фурната увийте в кърпа. Направете тази питка слънце за вашият специален повод и зарадвайте любимите си хора.
Днес беше специален ден за нашето семейство. Направих тази погача за кръщенето на дъщеря ни. Стана невероятно вкусна и много ефектна! Благодаря за добрата рецепта!
Благодаря за доверието!