… късове тесто оформяте на фитили с приблизителна дължина около 15 см. Слагате първия фитил около питката. Слагате втория фитил, който захваща 1/3 от първия.
Третия захваща 1/3 от втория и така докато завиете всичките около питката в средата. Образува се фигура подобна на цвете. Намазвате питката с жълтъка и зехтина.
Украсяване на празнична питка:
В купичка наливате 150 мл. хладка вода и постепенно добавяте брашно като бъркате непрекъснато докато се образува тесто. Това тесто трябва да е меко и нелепнещо.
От него оформяте фитили, охлюви, осморки и топчета, с които украсявате тази празнична питка. Тези плетеници, осморки и шнурове не се мажат с нищо. Питката втасва във времето докато си приготвяте тестото за украсата.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 45-50 минути. Ако има нужда последните 5-10 минути слагате лист пекарска хартия върху питката.
След изваждането от фурната на вашата празнична питка, ако желаете може да я покриете с кърпа за по-мека кора.
