
Сега е момента да си приготвите вкусни пресни лозови сарми!
Не е трудно да направите първите пресни лозови сарми и чушки. Листата са се развили чудесно и са достатъчно големи. От кога чаках този момент да приготвя пресни лозови сарми и към тях и някоя прясна чушка.
Избрах сорта Долма, защото са ми много симпатични. Да не си помислите, че са постни днешните ми пресни лозови сарми и чушки, имат си кайма и много свежи зелени подправки от градината.
Ето и необходимите продукти за приготвянето на пресни лозови сарми и чушки:
500 г кайма смес, 150 г ориз, 25-30 пресни лозови листа (не забравяйте, че листата не бива да са пръскани с химикали), 2 средно големи глави лук, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол, черен пипер, половин връзка пресен копър, връзка пресен магданоз, 5-6 листенца пресен джоджен, около 30 мл олио.
Приготвяне на вкусните пресни лозови сармички и чушки:
Започнете с приготвянето на листата. Отделете дръжките от листата, измийте ги и ако ви се струват по-жилави ги попарете с гореща вода, след което облейте със студена.
Отстранете на чушките семенниците и ги измийте. Посолете отвътре (така стават по-вкусни). Обелете и нарежете на ситно лука и го задушете в олиото.
Добавете каймата и я запържете до готовност, при често разбъркване, за да се раздроби добре. Към готовата кайма добавете черен пипер на вкус и лъжичката червен пипер. Разбъркайте и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)