Вкусния такос с пилешко можете да поднесете за обяд или вечеря.
Приготвянето на такос с пилешко не отнема много време ако си вземете готови питки. Когато бързам или нямам време, прибягвам до използването на готови питки, които само затоплям. Така за около 20 минути имам готово ястие и всички са на масата. 😉
Ето какви продукти ще са ви необходими: около 250-300 г пилешко филе, готови питки, консерва червен боб, 1 средно голяма глава червен лук, 1 червена чушка, 1 зелена чушка, 1 люта чушка (много ми допада сорта Чарли), бейби царевица от консерва, 1 малка тиквичка, зелена салата, 3-4 супени лъжици олио или зехтин, сол, черен пипер, люто къри (по желание).
За приготвянето на чеснов сос: 50 мл прясно мляко, 100 мл олио, щипка лимонена киселина, 2 скилидки чесън, щипка черен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол, 4-5 супени лъжици гъсто кисело мляко.
Приготвяне на такос с пилешко:
Започнете от пилешкото месо. Нарежете го на хапки, поръсете го с черен пипер, 1/2 чаена лъжичка люто къри (може и със сладко) и 1 супена лъжица олио или зехтин.
Оставете го да се овкусява докато подготвите останалите продукти. Обелете и нарежете лука на полумесци. Сладките чушки нарежете на кубчета, а лютата на шайби.
Тиквичката се реже на малки кубчета. Четири или пет от бейби царевичките също се режат на парченца около 1.5-2 см. Бобът от консервата се измива добре и се оставя да с отцеди.
Загрейте добре тиган с незалепващо покритие и сложете овкусното пилешко месо да се запече до златисто от всички страни.
Докато то се запича вие си пригответе чесновия сос. В чашата на пасатора сложете щипка лимонена киселина, 1/2 чаена лъжичка (може и по-малко) сол, обелените 2 скилидки чесън, голяма щипка прясно смлян черен пипер, прясното мляко и олиото.
Пасирайте за 20 секунди. Ще получите много гъст майонезен сос, към който добавете киселото мляко и разбъркайте добре на ръка. Не забравяйте да разбърквате и месото което е на котлона.
Когато месото е готово, извадете го в чиния. В същия тиган сложете … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )
Не разбрах прясното мляко кога се слага в соса и въобще слага ли се?
В чашата на пасатора сложете щипка лимонена киселина, 1/2 чаена лъжичка (може и по-малко) сол, обелените 2 скилидки чесън, голяма щипка прясно смлян черен пипер, прясното мляко и олиото. Пасирайте за 20 секунди.
Направих го 🙂 Ама с месо от пуеешко бутче. Стана превъзходен 🙂
Пуешкото също е добър вариант 🙂