вторник , ноември 12 2019
Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Сладко от диви ягоди без химия

Сладко от диви ягоди без химия

сладко от диви ягоди

Пригответе си истинско домашно сладко от диви ягоди без консерванти и оцветители!

Тази зима и ние ще имаме сладко от диви ягоди. Истинско и невероятно вкусно. Въоръжих се с търпение предварително и грабнах една малка кофичка. Освен, че я напълних, набрах доста повече от очакванията си.

Сега складирах цели 4 бурканчета сладко от тези ягоди. Може да ви е смешно, че само толкова съм направила и ви се фукам с тях, но тези дребосъци не се берат така лесно. Който е брал, знае много добре. 🙂

домашното сладко от диви ягоди
сладкото от диви ягоди

Продуктите за ароматно сладко от дивите ягоди:

на 700 г диви ягоди, добавих 300 мл вода и 350 г захар, 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
В подходяща тенджера сложете водата и захарта. Направете захарен сироп (от момента на завирането на захарта и водата, засякох 10 минути) и в него сложете измитите и отцедени диви ягоди.

Варете до желаната от вас гъстота, като от време на време разбърквате и премахвате образувалата се пяна. За мен сладкото от диви ягоди е готово когато сипя с лъжица в суха чиния и направя пътечка . Щом оставя следа, значи е готово да сложа лимонената киселина.

Варя още минута- две и насипвам в предварително затоплени бурканчета. Веднага затварям с капачки на винт и ги обръщам върху дървена дъска с капачките надолу. Оставям бурканчетата със сладкото напълно да се охладят и ги прибирам на хладно.

Да ви кажа честно, брането на ягодите ми отне повече време от приготвяне на сладкото от диви ягоди, но пък се забавлявах истински и най-вече оглеждах за едни посестрими 🙂

Погледнете също

Маринованата салата

Маринована салата за зимата

Ето, че дойде времето да приготвя и маринована салата за зимата. Обичам да имаме разнообразни …

2 коментара

  1. Според мен захарта е недостатъчна.Плодовете ми бяха много узрели и въпреки това се усеща киселичък привкус.

    • Дивите ягоди имат специфичен вкус и киселинност. Зависи и от захарта, която използвате. Аз използвам На Захарни заводи и това е оптималният вкус за семейството ни. По желание може да се сложи и по-голямо количество захар. Няма да навреди на съхранението. Качествената захар е естествен консервант.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *