Препоръчани

Супа със свинско месо

супа със свинско месо
Вкусна супа със свинско месо

Прочетете как да си сготвите вкусна супа със свинско месо!

Добре е да се подкрепим с топла супа със свинско месо, която е вкусна и засищаща. Предполагам, че повечето от вас знаят как да си направят вкусна супа със свинско месо, но има и такива, които сега се учат. Както и рецептите за приготвяне са различни.

В случай, че искате да опитате нашият вариант на супа със свинско месо, ето какви продукти ще са ви необходими: свинско месо около 300-350 гр., 1 едър морков, 1 средна глава лук, 2 средни картофа (напоследък виждам огромни картофи), 1 корен пащърнак, 2 шепи фиде, 1 кофичка кисело мляко от 400 гр., 1 яйце, сол, черен пипер, 1-2 супени лъжици брашно, прясна целина и магданоз по няколко клонки (може да използвате и селъри) и олио.

Приготвяне на вкусната супа със свинско месо:

Месото се измива и нарязва на малки парченца, удобна големина за лъжица за супа (тоест не едри парчета да не се побират както в лъжицата така и в устата ви). Наливате 2 литра вода в тенджера и слагате месото. Поставяте тенджерата на котлона и щом заври намалявате температурата на котлона и махате образувалата се пяна. Добавяте сол по ваш вкус и оставяте месото да се свари.

Супа със свинско месо и зеленчуци

През това време вие ще подготвите зеленчуците за вашата супа със свинско месо. Нарежете лука на ситно, моркова и селърито (може и ситно нарязани кубчета от глава целина, около 2-3 супени лъжици), ако ползвате. В малък тиган или друг не голям съд сложете около 50 мл. олио да се загрее, сложете ситно нарязаните зеленчуци и добавете 3-4 супени лъжици вода.

Задушете зеленчуците за 2-3 минути. Когато месото е готово, добавяте задушените зеленчуци, картофите обелени и нарязани на кубчета с подходяща големина и фидето.

Варете вашата супа със свинско месо още десетина минути на тих огън, докато зеленчуците и фидето станат готови.

Направете си застройката за супата, като в по-голяма купа слагате млякото яйцето, брашното и щипка сол. Разбивате с тел до хомогенност. Идва ред на темперирането на застройката. Това става, като с черпак гребвате от врящата супа и по малко наливате в млечно-яйчената смес при непрекъснато бъркане. Целта е да се затопли застройката и да не се пресече когато я налеете във врящата супа със свинско месо. 3-4 черпака ще са напълно достатъчни. После същата операция се прави в … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2)

Погледнете също

Терин с печени чушки

Терин с печени чушки

Този терин с печени чушки може да се приготвя целогодишно. Приготвянето на вкусния терин с …

Един коментар

  1. Наистина е чудесна,така я приготвям и аз,но с едно допълнение-солта се прибавя преди завирането,за да може да се отдели пяната от месото.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *