
В сезона на прасковите ви предлагам тази веган торта с праскови.
Приготвянето на веган торта с праскови е много лесно и приятно занимание. Тортата става много приятна на вкус. Много хора бъркат храната на вегетарианците и веганите. Тук слагам едно пояснение: веганите консумират храна само от растителен произход. В тази торта са използвани продукти само с растителен произход.

Ето какви продукти ще са ви необходими за да приготвите веган тортата с праскови:
180 г овесени ядки, 50 г орехи, 25 фурми, 2 супени лъжици със заоблен връх кокосово масло, 2 супени лъжици кленов сироп, 350 г обелени праскови без костилките, 15 г царевично нишесте (1 супена лъжица), 400 мл кокосово мляко, 2 супени лъжици кленов сироп, 2 чаени лъжички агар-агар.
Още: форма с падащо дъно 20 см, блендер, пасатор.
Приготвяне: в блендер сложете овесените ядки, орехите, почистените от костилките фурми, стопеното кокосово масло и кленовия сироп. Смелете продуктите да се образува лепнеща маса.

Разпределете полученото лепкаво тесто по дъното и стените на формата като пристискате, за да стане плътно (като при бисквитена платака за чийзкейк). Поставете формата в хладилник за 1 час да се стегне.
Пригответе плодовия пълнеж за вашата торта като блендирате до гладкост обелената праскова. Разбийте добре кокосовото мляко и смесете с пюрето от праскови, нишестето, 2 -те лъжици кленов сироп и агар-агара. Разбъркайте много добре сместа.
Сложете тенджерката на котлона и сварете. Варете 1 минута от момента на завирането, като често разбърквате. Отместете от котлона и оставете да се охлади за около 5-10 минути, след което излейте във формата. Отавете най-малко за 4-5 часа в хладилник. Аз винаги оставям да …
(Продължава на страница 2)