… захар, за да направят много сладък козунака. Аз лично съм категорично против добавянето на изкуствени подсладители!
Неподходяща температура при печенето. Тук също е малко относително печенето, но по принцип козунакът се пече на средна скара без вентилатор на 160-170 градуса. Не отваряйте често вратата на фурната за да проверявате състоянието му!
Ако започне бързо да се запича отгоре, може да го покриете с лист пекарска хартия. Проблем обаче при печенето е ако в началото токът спре за повече от 10 минути. Тогава козунакът ще превтаса и ще промени структурата си. Знам го от опит.
Друг важен момент е, че яйцата и мазнината трябва да са със стайна температура, а млякото трябва да е хладко.
Надявам се да помогна на много хора да си направят наистина хубав домашен козунак за Великден!
Ако вие имате нещо да допълните от личен опит или имате въпроси, напишете коментар!
Поздравления за чудесните съвети! Аз бих добавила, че всички продукти трябва да са със стайна температура