Крекери със самардала.

Колекция рецепти- крекери със самардала!

Ние обичаме да похапваме крекери! Непрекъснато импровизирам със съставките им и винаги се получават различни, вкусни, хрупкави и топящи се.

Днес ще ви представим крекери с една нетрадиционна и рядко използваща се подправка- самардала. Някои от вас може да познават тази подправка, а други- не. Затова ще ви кажем няколко думи за нея:
Самардалата има изразен чеснов вкус.

В изсушен вид тя е с добавка на сол, така че когато я употребявате, вземете това предвид.

Необходимите продукти за тези крекери със самардала са малко на брой, но въпреки това, от тях стават прекрасни крекери. Трябва ви 100 мл зехтин, 100 мл вода, половин чаена лъжичка самардала, 1 супена лъжица сусамово семе за поръсване, малко настъргано индийско орехче и около 300 грама брашно.

В купа смесете водата, зехтина, самардалата и индийското орехче и разбъркайте добре съставките. Добавете към течността лъжица по лъжица, като пресявате брашното и непрекъснато разбърквате.

Получава се много меко и мазно тесто. Оставете го покрито с кърпа за 20-30 минути да почива. Когато изтече това време, вземете хартия за печене с големината на тавата на фурната, тъй като в нея ще печете вашите крекери.

Сложете топката тесто в средата на листа хартия и с ръце разточете тестото, тъй като то е меко и еластично, не ви е необходима точилка. Разстелете тестото в правоъгълна форма по листа хартия и изтънете кората на около 2-3 мм, но не по- дебела.

Поставете листа хартия в тавата и нарежете на малки триъгълничета вашите крекери.

Поръсете ги със семената от сусам, като леко с длани ги притиснете да полепнат към тестото. Печете ги в предварително загряна фурна на 180 градуса около 10-15 минути, до приятен златист загар.

Крекерите може да сервирате самостоятелно или с някакъв дип. За тези които ние днес ви представяме, направихме дип от авокадо. Продуктите за дипа от … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )