>>>натрошеното сирене да добавите във вашият малай. Готовата смес може да изпечете в тава подмазана с мазнина и наръсена с брашно, или както аз съм направила, да изпечете в силиконови форми.
Формите се пълнят до половината, за да не изтече сместа при печене, тъй като се надуват. Пече се в предварително загряна фурна на 180 градуса. Силиконовите форми не се нуждаят от омазняване.
Проверявате дали е готов вашия малай с дървено шишче, ако няма остатъци по него значи малая е готов и може да го изваждате от фурната.
Когато печете в тава става по-бавно изпичането, заради количеството. Ние предпочитаме нашия малай да е в индивидуални форми и затова го пека като малки кексчета.
Ако имате някакви въпроси относно приготвянето, може да ни оставите коментар!
Страници 1 2
Имам подобна рецепта от майка ми. Разликите – ползва се по-малко кисело мляко (общо към 5-6 супени лъжици), а кексовата консистенция се получава чрез добавяне на прясно мляко. Освен това разбитите яйца заедно с част от киселото и прясното мляко се изсипват върху вече забърканата и разстелена във формата смес.
Малай в Добруджанските села казват на царевично брашно смелено за храна на животните Искам да Ви благодаря за сполучливите рецепти Да сте живи и здрави и все така добронамерени ,
Благодарим ви за доверието!
Лъжиците с брашно с връх ли са или плоски?
Леко заоблени 🙂