… претеглих, за да знам с какъв грамаж са след изпичане. Всеки от симидите тежеше по 90 г.
Горещите питки прехвърлих върху дървена дъска и ги покрих с кърпа.
Препоръчвам ви непременно до си направите симид. Вкусът и ароматът са страхотни.
Присъединете се и към нашата кулинарна група, като кликнете тук: Домашни Гозби
Страници 1 2
Второто втасване,на вече оформените питки,е само докато загрее фурната,нали?При мен това ще бъде десетина минути,достатъни ли са?Благодаря!
Да, правилно сте разбрали 🙂
Рали, благодаря за рецептата. Прекрасни питки!
Благодаря за доверието!
Здравейте,
Изпълних рецептата точно, но няма нито аромата нито вкуса на симид. Незнам защо така!
Предполагам е от продуктите, които сте ползвали.
Ани нахутена мая, вода, брашно, което ползвам от години и е качествено. Маята трябва ли да се остави да се накисне, трябва ли да шупва. Не съм ползвала досега мая на прах и незнам как се процедира с нея. Освен това кората на хлебчетата стана много твърда а вътре беше малко като сурово и сбито, а не въздушно. Трябва ли да се слага съд с вода във фурната при печене?
Ако сте спазили точно пропорциите и рецептата, няма причина да не се получи. Нахутената мая има много малък срок на годност. Погледнете снимките в рецептата. Тестото трябва да стане като това в купата. Температурата е 180 градуса за печене. Без вентилатор. Вода не се слага във фурната. Да не се пропуснали нещо от рецептата?
Не, стриктно я спазих, тестото си ми стана както е на снимката. Само да отбележа, че фурната ми е с вентилатор. Единствената програма без вентилатор е на долен и горен реотан. А маята трябва ли да я оставям да шупва или само я слагам във водата и смесвам с останалите съставки? Простете че така Ви питам, но много искам да направя такъв хляб, а първият ми опит беше провал:( И кората много твърда ми стана.
Всичко за маята съм описала в рецептата, как се процедира с нея. Моята фурна също пече така като вашата. Нормално е да пече на горен и долен реотан. Някъде бъркате в рецептата, но от разстояние ми е трудно да разбера. Кората става мека на този хляб.
Колко време ги печете?
Около 30-35 минути ако е на малки хлебчета. За един цял хляб около 45-50 минути.
А от къде намерихте нахутена мая моля пишете!
Нахутена мая има в био магазините.
Нахутена мая може да се заяви по интернет.