Сладко от портокалови кори

Моето различно сладко от портокалови кори. Сега е времето, в което можете да направите ароматното сладко от портокалови кори. Сладкото не се приготвя трудно и ако държите да има вид като моето, се въоръжете с конец и игла ;) Няма да определям количеството. Ще дам съотношението на захар и вода за сиропа, а вие сами ще прецените според корите, които имате. Може да направите като мен. Събирам корите от портокалите, които консумираме за 2-3 дена и ги правя на сладко. После пак събирам за няколко дена и отново правя. Необходими продукти за сладкото: портокалови кори, захар, вода, лимонена киселина или прясно изцеден сок от лимон. Още: бял памучен конец и игла. Приготвяне на сладко от портокалови кори: Почистете портокаловите кори почти от цялата бяла част (оставям съвсем тънък слой от нея, защото придава на корите мекота). Нарежете ги на приблизително еднакви по широчина ленти (около 1 см.). Сложете така подготвените кори в кутия и налейте студена вода да ги покрие. Затворете с капак и приберете в хладилник. По този начин подготвям и събирам корите на портокалите, които консумираме в продължение на 2-3 дена. Като всеки ден сменям водата и добавям новите кори в кутията. На четвъртия ден сменям само водата и оставям за още една нощ корите във вода. На следващия ден отцеждам и всяка коричка навивам стегнато на охлюв. Нанизвам на конеца една след друга всяка навита портокалова кора. Правя наниз около 20 см. и завързвам, за да не се изнижат. Готовите нанизи от портокалови кори слагам в съд със студена вода колкото да ги покрие. Слагате на котлона и щом водата заври изливате врящата вода и наливате нова студена. Това се прави 5-6 пъти за да излезе горчивината от корите. Сварявате гъст сироп в съотношение 1:1 захар вода. Щом се сгъсти като за сладко слагате отцедените от водата нанизи с корите. Сиропът леко ще се разреди и поради тази причина варете на тих огън около 3-4 минути или докато ... (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница 2 )... отново се сгъсти. Добавете 1/3 чаена лъжичка лимонена киселина или 1-2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок. Варете още минута и насипете в затоплени бурканчета затворете с капачки и оставете с капачката надолу докато се охлади напълно. Вашето сладко от портокалови кори е готово. Не се притеснявайте ако сте направили повече захарен сироп. Затворете го в бурканче и ползвайте за сиропиране на торти и сладкиши като го разредите леко с вода. Вижте как да си приготвите жулиени от портокалови кори: https://hitrinibg.com/zhulieni-ot-portokalovi-kori/