Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Солени палачинки с копър

Солени палачинки с копър

палачинки с копър
палачинки с копър за предястие

Предлагам ви едни различни солени палачинки с копър.

Тези палачинки с копър са чудесни като предястие или за парти. Освен с пълнежа, чиято рецепта ще дам, може да ги напълните с нещо друго по ваш вкус. Може и да ги поднесете без пълнеж.

Необходими продукти: 1 чаена чаша брашно (чаша с вместимост от 250 мл  или 150 г брашно), 150 г натрошено на ситно бяло саламурено сирене (може и настъргано), голяма щипка сол, 50 г стопено и охладено краве масло, 1/2 връзка копър, 4 яйца размер М, 500 мл хладко прясно мляко.

В случай, че решите да правите пълнеж като моя, ще ви трябват следните продукти: 200 г крем сирене от типа Филаделфия, около 200 г прясна краставица, 1 скилидка чесън, малко свеж копър.

Още: тиган с незалепващо покритие.

Приготвяне на палачинки с копър:

В купа разбийте хладкото прясно мляко с яйцата, които са със стайна температура. Добавете брашното, солта и стопеното охладено краве масло. Разбийте отново сместа до пълна гладкост.

Добавете сиренето, което както казах по-горе е ситно натрошено или настъргано на едро ренде. Копъра измийте и нарежете на ситно, след което прибавете в сместа за палачинките. Разбъркайте на ръка и оставете за 5 минути сместа да почива.

Намазнете с мазнина тигана и го загрейте. Изсипете малък черпак от сместа и разпределете равномерно по дъното (тигана, който ползвам е с диаметър 20 см.). Изпечете за около минута палачинката и обърнете от другата страна.

Втората страна печете за около половин минута. Внимавайте да не ги прегорите. След първата ще усетите времето, което е необходимо за изпичане. Всеки котлон нагрява различно. Моите ги пека на 5 степен от 6, които имам на котлона.

Готовите палачинки слагате една над друга.

Приготвяне на пълнежа: краставицата се нарязва на ситно и се смесва с крем сиренето и счукания чесън. Добавяте и … (ПРОДЪЛЖАВА на следващата страница)

Погледнете също

Домашна бъркана баница

Бъркана баница – много лесна рецепта

Днес за закуска имаме бъркана баница. Вкусната бъркана баница е в графата ми бързи, мързеливи …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *