… соли преди да бъде сготвен. Солта стяга дроба и го прави твърд. Не солете на този етап ястието.
Прехвърлете черния дроб със зеленчуците в съд за печене. Съдът, в който ще печете е по ваш избор. Аз пека в керамични керемиди и по този начин го поднасям, но вие може и в общ съд да го изпечете.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 40 минути. Поднесете топъл дроба в прясно мляко, който е станал вкусен и крехък.
Ако обичате субпродукти, препоръчвам ви да видите и моята рецепта за приготвяне ПО СЕЛСКИ
Страници 1 2
