Свински врат с грах

На някой може да се стори странна тази гозба с използването на свински врат с грах, но тя е изключително вкусна

Хубаво е, че това ястие от свински врат с грах може да си го приготвяте целогодишно, защото може да използвате грах от консерва, замразен или пък пресен ако е в сезон. Ако и месото е качествено, тази яхния има чудесен вкус. Ако нямате свински врат, може да използвате и свинска плешка. Продуктите, които давам в рецептата са за четири порции.

Необходимите продукти са: Свинско месо около 500-600 г, консервиран грах 400 г. (Както казах по-горе, може да бъде замразен или пресен), лук 1 средна глава, червен пипер 1 супена лъжица, растителна мазнина 50 мл, сол, два моркова, подправки по ваше желание. За тази яхния подходящи подправки са свеж магданоз и черен пипер на зърна.

Приготване на яхнията от свинско месо с грах.

Измийте месото и го подсушете добре с кърпа. Разрежете го на 4 части за 4 порции. В подходяща тенджера загрейте много добре олиото и запечатайте месото от всички страни. След като се запечата добре, добавете предварително нарязания лук.

След около 2-3 минути добавете нарязания на шайби морков. След още 3-4 мин добавете 1 супена лъжица с връх брашно, добавете и червения пипер, като през цялото време разбърквате енергично. Долейте около 600-700 мл гореща вода и 400 грах от … (Продължава на Страница 2)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *