… падне излишното брашно. Не пускайте наведнъж много парченца от дроба. Слагайте поотделно всяко парченце в горещата мазнина.
Не слагайте повече от 7-8 лентички да се пържат наведнъж.
Разбърквайте леко докато се пържи джигера и пържете не повече от 2 минути. Изваждате с решетъчна лъжица и слагате върху домакинска хартия да попие остатъчната мазнина. На този етап поръсвате дробчетата с щипка сол. Приготвен по този начин става изключително сочен и вкусен!
Готовият тава джигер поднасяте топъл с шайби лук, домат, магданоз и изпържени люти сухи чушки, който аз съм изразходила, но прилагам тяхна снимка. 🙂
Страници 1 2
От къде в България мигат да се намерят такива люти чушки?
Наистина крехък и вкусен дроб стана 🙂 Благодаря за идеята и подробната рецепта. Но и дроба беше съвсем пресен от младо теле. Който има възможност нека го направи и да му се наслади. не съм ходила в Одрин, но ми хареса много