…достатъчно сладък, добавете още пудра захар (не забравяйте, че имате и конфитюр който ще сложите в крема). Отлепете изстиналата платка от хартията внимателно. Сиропирайте я леко с образувалият се сироп от черешите.
Отделете си 1/3 от крема с който ще покриете тортата отгоре и отстрани, а към останалият добавете черешите, като леко разбъркате. Намажете платката с крема и нарежете на ленти (4 или 6, ако са 4 ще стане по-малка в диаметър, но по-висока.
Вие решавате на колко ленти да нарежете). Завивате една лента на стегнато руло и изправяте в подноса. След това следващата лента добавяте към рулото и така докато свършат. На последната лента скосявате края да се изравни формата на тортата.
Намазвате отгоре и отстрани с оставеният крем и оставяте вашата торта с череши в хладилник за 2-3 часа (може и повече, аз оставям за 1 нощ).
Готовата стегната торта с череши обливате с бял разтопен на водна баня шоколад, към който сте добавили 2 супени лъжици шарлан (може да замените с олио).
Шоколадът трябва да е леко топъл, а не горещ (пробвайте с устни, ако не ви пари е готов за заливане). Декорирайте тортата с череши, с тези които отделихте в началото. Оставете в хладилник да се стегне шоколадът. Ако нашата рецепта ви е харесала, споделете я с приятелите си!
Рали, от къде се снабдяваш с бял шоколад за готвене?