… сготвено. За картофите и морковите е ясно, че за това време са готови. Сложете 2-те супени лъжици брашно в купичка с малка щипка сол и добавете виното, което сте разредили с 50 мл. студена вода.
Разбъркайте с тел добре да няма гранули и при непрекъснато бъркане добавете във врящата яхния с месо и картофи. Оставете да заври и при първата поява на мехурчета отстранете от котлона. Вашата яхния с месо и картофи е готова за поднасяне.
Тук искам да отворя една скоба относно месото с което ще приготвите това ястие. Препоръчвам ви, ако правите вашата яхния с пилешко, то нека виното което ползвате да е бяло. За свинското и телешкото нека е червено. Пилешкото месо е по-леко и съответно носи и по-леко вино.
Страници 1 2
