
… подгънете отгоре и завийте на стегнато руло. Подредете плътно сармите в тенджерата и ги залейте с вода смесена със зелевата чорба или само леко подсолена вода.
Внимавайте със солта, защото листата са солени, каймата също. Аз когато слагам и зелева чорба, не слагам сол допълнително. Водата трябва да покрива сармите поне 5 мм.
Сложете една порцеланова чиния отгоре, за да са добре покрити с вода. Готвенето е на слаб огън около 1 час. Ако обичате пикантна храна, може да сложите към плънката и малко лют червен пипер.
Виждал съм рецепти с дафинов лист, с риган или други подправки. Ние обичаме изчистения вкус и затова ги правя само с чубрица или мащерка.
Добър Апетит!