топяща се консистенция.
Добре оформените домашни бонбони овалвате в качествено какао.
Можете да оваляте и в стърготини шоколад. Моите бели трюфели овалвам в кокос освен в какао и стават страхотни.
В сместа на трюфелите може да сложите кандирани ситни портокалови кори. Както по-горе писах слагам и „пияни“ вишни без костилки в средата на трюфела.
Перфектно се съчетава вкусът на вишна с натуралния шоколад, както и с белия. Преди да стегне ганаша (още щом го свалите от котлона) да добавите лъжичка ром или друг ароматен алкохол така вашите домашни бонбони- трюфели, ще имат допълнителен аромат (ром, бренди…). Направете си тези домашни бонбони – трюфели и се насладете на невероятният им вкус.






Страници 1 2
Не съм ги броила, но не са малко…
Може ли да ми кажете приблизително колко бонбона излизат от 100 грама натурален шоколад?
А каква марка шоколад използвате Вие?
Важното е съдържанието на какао. Трябва да бъде обозначено на опаковката на готварския шоколад минимум 60%+
Марката няма значение 🙂