Пълнен патладжан с кюфтенца

пълнен патладжан с яйце

… горчивия сок, който е пуснал и вътрешността му се намзнява с олио или зехтин.

Тавичката, в която ще печете вашия патладжан с кюфтенца и зеленчуци се застила с хартия за печене и патладжаните се подреждат.

Печете 15 минути на 200 градуса в предварително загряна фурна. След изтичане на това време, изваждате тавичката с патладжаните и пълните със задушените зеленчуци, като между тях слагате малките кюфтенца и тънки резени от домата.

Връщате обратно във горещата фурна и печете още 20-25 минути.

Сервирайте неустоимият патладжан с кюфтенца и зеленчуци топъл като основно ястие.

Декорирайте с пресни подправки (аз имах  и пресни яйца от пъдпъдък и затова изпържих няколко за декорация и повече вкус).

Хитрина! Останалата вътрешност от патладжана измийте от горчивия сок и заедно с вътрешността на тиквичките задушете, като добавите малко мазнина и вода до омекване.

Посолете по ваш вкус, добавете счукан чесън и пюрирайте до гладкост. Подправете със ситно нарязан магданоз и ще имате една чудесна разядка.



Вижте как да си приготвите и Патладжан ветрилоКьопоолу, Патладжан – пържен.



P1310510Продуктите за пълнен патладжан

Относно admin

Погледнете също

уши

Свински уши на грил тиган

Все по-рядко попадам в магазините на свински уши. В повечето случаи се продават свински уши …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.