… повърхността на тялото под 45 градуса приблизително, откъм опашката първо 3 среза. После на следващият ред- 4 среза, като ги разминавате с предния ред, тоест срез между предните два среза. Така до горе до фитила отделящ главата.
Оставете вашата празнична питка за Никулден да втасва 10-15 минути, в зависимост от топлината в помещението- ако е по-топличко 10 минути ще са напълно достатъчни, ако ли не, оставете 15 минути.
Преди да започне повторното втасване, включете фурната си да загрява на 180 градуса. Дойде ред и на жълтъка, който отделихме в началото.
Към него добавете прясното мляко и лъжичката зехтин (олио). Разбъркайте добре с вилица или тел за разбиване на яйца.
С тази смес и мека тясна четка намажете главата на рибата, без фитила, който я отделя, люспите и перките на вашата питка за Никулден.
Сложете в загряната фурна и печете 40-50 минути на средна скара. Надявам се с тази питка за Никулден да зарадвате именникът и гостите в дома си.
На именниците- Здраве и Наздраве! Весел празник!
Здравей, Рали!
Отдавана се каня да пиша, за да ти благодаря за хубавата рецепта, която приготвям вече няколко години, но нв го направих досега.
Благодаря ти, мила, за всички прекрасни рецепти, които публикуваш!
Всичко, приготвено по тях се получава превъзходно.
Весели, светли празници и здраве на цялото ти семейство!