… извадете тортата с дъното. Прехвърлете с помощта на палете или друг дълъг нож тортата в поднос (ако не смеете оставете вашата торта на дъното на тавичката).
Подсладете леко 100 мл. еспресо кафе.
Премерете височината на вашата тиквена торта и нарежете останалите бишкоти със същата височина (не е добре бишкотите да стърчат над тортата).
Потапяйте за секунда всяка бишкота в кафето и прилепвайте за тортата. Обиколете я цялата с бишкоти.
Тиквените семки запечете много леко в сух тиган на котлона. Оставете ги да изстинат напълно и ги подредете във формата на венец върху вашата тиквена торта.
Украсата, както и тортата са плод на моето въображение. Вие може да декорирате вашата торта по различен начин.
Сервирайте вкусната торта с чаша ароматно кафе или топъл шоколад.
Нещо сбърках ли, сместта с тиквата стана течна и бишкотите се надигнаха нагоре, а не останаха отдолу.
Явно нещо сте объркали. Сместа е гъста и нe позволява на бишкотите да се вдигнат. Без да знам какво сте направила няма как да помогна.
Маскарпонето с миксер ли се разбива? Тиквата я пекох , може би трябваше да я отцедя.
Маскарпонето се разбива с миксер за не повече от 30 секунди. В сместа нали има желатин явно там нещо сте объркала.
Здравейте! При мен сместта също стана течна и бишкотите се на дигнаха. В рецептата сте посочила, че тиквата и маскарпоне то се разбиват с миксер 2-3 минути, а не 30 секунди.
Дори и течна да е сместа, в нея има желатин, който като престои в хладилника ще стегне сместа. Надигането на бишкотите се дължи на това, че не сте ги наредили плътно.
Невероятна вкусотия!
Вие сте CHEF от най-висок ранг!
Благодаря за високата оценка!
Напълно заслужена!
<3 <3 <3