… тавичката и притиснете леко да го разпределите равномерно. Направете леки разрези по повърхността на вашия домашен хляб и оставете 15 минути да се отпусне от премесването.
В това време си включете фурната да загрява на 180 градуса. Задължително печете в предварително загряна фурна.
Втасалият домашен хляб намажете леко с кисело мляко и сложете да се пече на 170 градуса за около 35-40 минути.
След изваждането, ако желаете може да го покриете с чиста кърпа за 15-20 минути. Аз не го покривам, за да остане кората хрупкава, такава каквато я помня от дете.
Този домашен хляб става точно с онзи вкус и кора като от селска фурна. Става еластичен и ароматен. Заслужава си всяка отделена минута.
Ние бяхме толкова нетърпеливи и изкушени от аромата му, че го нарязахме почти веднага след изваждането му. Следващият почивен ден отново ще направя.
Маята трябва ли да я разтворим предварително във водата и да я оставим да втаса или просто се прибавя?
Благодаря за рецептата!
Пресейте брашното и направете кладенче в него. Солта поръсете по брашното. Сложете водата и маята. Започнете леко да приемате брашно и да месите.
buono veramente
Получи се наистина мн хубав хляб 🙂 от първия път!