… изтече, открехвате малко вратата на фурната, но оставяте за още 5 минути еклерите вътре и тогава ги изваждате да се охлаждат.
Еклерите може да напълните с крем по ваше желание. За целта еклерите се разрязват на две или се пробиват с накрайника на поша. Аз ги пълня с класическия вариант на крем ванилия и ги декорирам с разтопен шоколад. Ако решите, може да си направите и мини еклерчета и да приготвите еклерова торта, която напоследък много сладкарници предлагат. Рецепта за крем ванилия вижте ТУК.
Страници 1 2
А как да сложа кремът след като са изпечени
За целта еклерите се разрязват на две или се пробиват с накрайника на поша.
С една по-голяма спринцовка без игла
Kolko eklera se polu4avat ot tazi recepta?
Зависи от големината на еклерите. Ако са средно големи излизат около 30 бр.