Солен кекс за закуска

С парченце от този солен кекс винаги може да закусите.

Вкусния солен кекс може да поднесете за сутрешна или за следобедна закуска, да си вземете за обяд в офиса или да го предложите към лека алкохолна напитка. Може да го приготвите за детски рожден ден или парти за големи. Приготвянето е лесно и не отнема много време.

Тавичката, която съм ползвала е с размер 30/10 см

Необходими продукти за соления кекс:

280 г брашно (това са 2 чаени чаши с вместимост от 200 мл), 2 яйца, 200 г кисело мляко, 50 мл олио, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 равна чаена лъжичка сол, 1 равана чаена лъжичка захар, 100 г колбас по ваш избор, 50 г кашкавал или твърдо сирене.
Още: хартия за печене.

Приготвяне: сложете в купа киселото мляко и към него добавете содата бикарбонат. Разбъркайте и оставете да шупне добре (1-2 минути).

Добавете към шупналото мляко яйцата, олиото, солта и захарта и отново разбъркайте на ръка до смесване на продуктите. Добавете постепенно пресятото предварително брашно, като бъркате на ръка.

Към полученото гъсто тесто прибавяте предварително нарязания на дребно колбас и настъргания кашкавал. Разбърквате за последно и изсипвате в тавичката, в която предварително сте сложили лист хартия за печене, оформена по стените.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути. Проверявате за готовността с дървено шишче. В случай, че няма тесто по шишчето вашия солен кекс е готов.

След изваждане от фурната оставете в тавичката кекса за 4-5 минути, след което извадете и оставете върху решетка или дървена дъска до пълното му охлаждане. Нарежете и поднесете.

Предлагам да прочетете и рецептата ми за приготвяне на вкусен Кекс без яйца. Вижте тук: КЕКС БЕЗ ЯЙЦА