Днес наред беше вкусната селска туршия. Продължават заниманията ми със зимнина. Наименованието на тази туршия идва от зеленчуците, които се слагат в нея. Тя се прави в края на лятото, когато зеленчуковата продукция в двора намалява. Слагат се червени, впалени (леко зачервени домати), зелени домати, последните краставици (Гергана), и всякакви други …
Вижте повече
Днешното ни занимание е вкусната блага лютеница. Блага е, защото тъй хубаво се маже на филийка, а за вкусът и… без опитване няма как да стане да ви го опиша. Все ме питат: как ти се занимава… ? Да ви кажа честно, занимава ми се, и сигурно затова не ми …
Вижте повече
Тези постни пълнени чушки и домати са изпечени на фурна. Стават вкусни макар и без месо. Баба казваше, че като се сложи в тях повечко лук и пресни подправки, „сами се ядели“… Ето какви продукти ще са ви необходими за тези постни пълнени чушки и домати: 8-9 пресни червени чушки (средна …
Вижте повече
Неустоима е тази селска гозба- печена пипереница. То бива да е лесно и вкусно, ама чак толкова… Точно сега и е сезона, когато вече има и червени чушки. За приготвянето на тази мързелива печена пипереница са ви необходими следните продукти: Червени и зелени чушки най-малко 12 бр (това е около …
Вижте повече
Нали съм на вълна зимнина, днес дойде ред на вкусната пикантна доматеница. Доматеница, защото основният продукт са доматите, които изобилстват в градината ни и по пазарите. Възползвайте се от тази рецепта и си пригответе. Количеството на продуктите е такова, че спокойно може да си приготвите тази пикантна доматеница на котлона …
Вижте повече
Тази публикация ще ви помогне да си приготвите консервирани домати за студените зимни дни. Повечето хора живеят в апартаменти и се чудят как да си консервират домати за зимата. Тази публикация е посветена точно на тази тема. От години си правя домашно консервирани домати за зимата. Правя ги защото знам …
Вижте повече
Ястието патладжан решетка е изключително вкусно и подходящо за сезона. Патладжан решетка може да поднесете като топло или студено ястие. И в двата си варианта е много вкусно. Необходими продукти за патладжан решетка: 5-6 малки патладжана, сол, 7-8 скилидки чесън, пресен магданоз, 2 средни глави лук, 2 равни чаени лъжички …
Вижте повече
Експериментирайте с нещо различно – вкусна сованка! Тази селска манджа- сованка е характерна за ловешкия регион и по-точно за село Йоглав. Ако се разровите из старите рецепти по области и райони ще я откриете точно там в това село. Прави се от всички жени в селото през лятото. Изключение не …
Вижте повече
Вижте колко лесно може да си приготвите лятна лютеница. Тази мързелива лятна лютеница е за непосредствена консумация. Приготвянето и не отнема много време и може да импровизирате с продуктите като количество и съдържание. В рецептата ще дам продуктите и количеството което аз съм употребила, но ако нещо не е по …
Вижте повече
Салата от домати с моцарела. Лесна и много вкусна е салатата от домати с моцарела. Препоръчвам ви за нея доматите да са от градината. Ако нямате собствена градина, може да си купите от пазара или от производител, но аромата на такъв слънчев домат е уникален! Нарязвате хубави градински домати на …
Вижте повече
Сега е времето да направите гръцка мусака. На пазара вече има хубав патладжан, а той е в основата на вкусната гръцка мусака. Повечето домакини отказват да я приготвят, тъй като я намират за трудоемка, но истината не е такава. Когато човек няма желание и тривиалният миш-маш му е труден и сложен …
Вижте повече
Печени чушки с доматен сос Лятно ми е и затова съм на вълна печени чушки с доматен сос. Пазарът започва да изобилства от зеленчуци и беше невъзможно да не направя тези печени чушки. Чаках с огромно нетърпение да излезе точно този сорт, който е месест и позволява да се изпече. …
Вижте повечеКакво не бива да се съхранява в хладилник! Обикновено си мислим, че нашият хладилник е най- сигурното място за съхранение на хранителни продукти, но не винаги е така. Първо искаме да ви кажем, че в него спокойно може да се съхраняват изключително много продукти, като естествено трябва да се съобразяваме …
Вижте повече
Всяко ястие приготвено вкъщи е несравнимо. Така е и с вкусната домашна мусака. Всяка домакиня си има нейна рецепта за приготвяне на домашна мусака и тайната на всяка мусака е в подправките, съотношението на картофи с кайма, щипката любов с която се приготвя… Тайната на моята домашна мусака е в …
Вижте повече
Приготвянето на пилешка кавърма е лесно и бързо. За вкусната пилешка кавърма може да ползвате бялото месо или месото от бутчетата. Времето за приготвяне е около 40 минути, което означава, че за отрицателно време ще имате топла домашна вечеря или обяд. Необходими продукти за приготвяне на пилешката кавърма: около 500-600 …
Вижте повече