Зимата отваряте един буркан с ожур – божур и сте готови с гозбата. Рецептата за ожур – божур е от село Драгановци Габровска област. Вкусното ястие е типично за този край. Някой домакини му добавят ориз или картофи когато го поднасят на масата. Други чукват 3-4 яйца… Както и да …
Вижте повечеГювеч в буркани за зимата
Приготвяте ли гювеч в буркани за зимата? Всяко лято си правя гювеч в буркани. Така през зимата не търся различни зеленчуци когато ще готвя. Имам затворени в буркан и винаги под ръка. Какви зеленчуци ще сложите в бурканите е личен избор. Ще дам в рецептата какво слагам аз, а вие …
Вижте повечеЗимна лютика – домашна рецепта
Домашната зимна лютика е рецепта от моята баба. Както повечето семейни рецепти, които ви представям, така и вкусната зимна лютика е от стария тефтер на майка ми. Кулинарно наследство са ми тези рецепти със сантиментална стойност. Спомен от безгрижното детство и вкусните гозби на баба. И тъй като лютиката ми …
Вижте повечеПатладжан в доматен сос за зимата
По това време на годината приготвям патладжан в доматен сос за зимата. Тази рецепта за патладжан в доматен сос ми е от една съседка. Бях много скептично настроена когато ми я сподели. Мислех си, че ще е мазна и тежка за консумация, но се оказа, че не е така. От …
Вижте повечеПиле по провансалски – лесна рецепта
Сега е времето да приготвите пиле по провансалски. Неустоимо вкусно е това пиле по провансалски. Богат вкус от пресни зеленчуци и пилешко месо. Не се колебайте и си го пригответе. Ако нямате домашни зеленчуци, направете си разходка до близкия селски пазар и си купете. Домашните зеленчуци са несравними на вкус. …
Вижте повечеХумус – ястие от Близкия изток
Вкусният хумус се приготвя много лесно. Хумус е сос или разядка от Близкия изток, който се приготвя от нахут. При приготвянето му могат да бъдат добавени: магданоз, сушени домати, кедрови ядки… Хумусът има разновидности като хумус масубха (хумус който е приготвен със сусамов тахан и цели зърна нахут), хумус фул (смес от …
Вижте повечеПечено сирене с домати
За някой вкусното печено сирене с домати е предястие, за други основно ястие. Предястие или основно ястие, това печено сирене е лесно за приготвяне. В комбинация с домати става наистина неустоимо. Необходими продукти за приготвяне на 1 порция: около 100-150 г сирене на плочка, 15 г краве масло, щипка сол, …
Вижте повечеВкусен паприкаш с ориз
Вкусен паприкаш Вкусният паприкаш с ориз е достъпно ястие за всички. Много хора имат грешна представа като чуят паприкаш. Това ястие идва от унгарската кухня и по принцип се приготвя с месо, но аз ви предлагам един много вкусен вариант с ориз. Наименованието паприкаш идва от унгарския език. Паприка означава …
Вижте повечеЛесна апетитка с ябълки
Това е една различна и много вкусна апетитка с ябълки. Тези, които ме познават знаят, че обичам експериментите и тази апетитка с ябълки е поредният ми успешен опит. Предполагам, че за много от вас тази комбинация ще е странна, но когато опитате ще се убедите, че вкусът е чудесен. Сладостта …
Вижте повечеДомашна рецепта за апетитка
В сезона за приготвяне на зимнина няма как да пропусна домашната апетитка. Правя от години тази апетитка. Количеството е такова, че спокойно може да си я приготвите без да имате двор и място където да я сварите. От посочените продукти излизат 5 бурканчета от 360 гр. Може да си приготвите няколко …
Вижте повечеГювеч със замразени зеленчуци и месо
Днешната рецепта е за гювеч със замразени зеленчуци и месо. Приготвяйки такъв гювеч със замразени зеленчуци се връщам отново в жаркото лято, когато градината ни е пълна с истински зеленчуци и плодове. Използваните замразени зеленчуци в този гювеч са от нашата малка градина, но ако нямате домашни, може да ползвате …
Вижте повечеТас кебап – домашна рецепта
Домашна рецепта за тас кебап. Най-вкусен става домашният тас кебап с месо от свинска плешка. Месото не е сухо както от бута, защото има тук-там сланинка. Ето какви продукти ще са ви необходими за приготвянето на този вкусен кебап: не по- малко от 600 г свинска плешка, черен пипер на …
Вижте повечеЛятна манджа с яйца …
През лятото не ми омръзва да правя тази вкусна лятна манджа. Точно сега има чудесни червени чушки за приготвянето и. Червените чушки имат специфичен сладникав вкус, който прави тази гозба невероятна. Необходими продукти за приготвянето на вкусна лятна манджа: 7-8 червени чушки (може и повече), 5-6 домата (сложих от сорта рома, …
Вижте повечеДомашен кетчуп – лесна рецепта
Време е да приготвите домашен кетчуп. Аз вече направих моя. Рецептата е лесна и си заслужава да си го направите. Нека подправките и продуктите да не ви смущават, защото резултатът наистина е изключително добър. Този домашен кетчуп е отлично допълнение към различни видове сандвичи, пържени картофи, наденички, хотдог и други …
Вижте повечеСелска туршия – мешана
Днес наред беше вкусната селска туршия. Продължават заниманията ми със зимнина. Наименованието на тази туршия идва от зеленчуците, които се слагат в нея. Тя се прави в края на лятото, когато зеленчуковата продукция в двора намалява. Слагат се червени, впалени (леко зачервени домати), зелени домати, последните краставици (Гергана), и всякакви други …
Вижте повече