Тесто – различни видове

… половината на олиото. Както във всички по-горе рецепти се измесва меко, еластично тесто и се оставя да втаса до удвояване и утрояване на обема.

Дели се на 3 равни части, които се разточват на дебелина 3-5 мм. Ръсят се с останалото олио и натрошено сирене. Навива се всяка кора  на руло и се прави вита баница. Оставя се 15-20 минути да втаса повторни и се пече на 180 градуса до златисто. Може да се сервира топла или да се изстуди и залее с топъл сироп и тогава да се сервира, както правят в ловешкият край.

1. За бързи соленки: 1 яйце, 300 г сирене, 1 чаена чаша стопена свинска мас, 2 чаени лъжички сода, брашно за меко и нелепнещо тесто. Смесват се яйцето, сиренето, маста и содата. Замесва се меко нелепнещо тесто, което се точи на кора с дебелина половин см. Реже се на лентички с еднаква ширина и дължина, мажат се с жълтък и се ръсят с ким. Пекат се на 180 градуса до бледо розово.

Присъединете се и към кулинарната ни общност Домашни Гозби