Задължително правя мармалад от праскови през лятото. Ползвам го за много сладкиши и сладки целогодишно.
Препоръчвам ви да си приготвитеи вие такъв мармалад от праскови и да се насладите на чудесния му вкус и аромат. Приготвянето му е лесно и няма да ви отнеме много време. Посоченото количество може да бъде увеличено или като мен да си направите на няколко пъти когато имате време.
Необходими продукти за една доза мармалад от праскови:
1 1/2 кг праскови, 1 кг желираща захар, 3-4 листенца индрише (в случай, че не ви допада аромата на индришето, не слагайте).
Още: бурканчета с винтови капачки с каквито разполагате и пасатор
Приготвяне: измийте добре прасковите и ги нарежете приблизително на еднакви парченца. Засипете ги равномерно с желиращата захар и затворете съда с капак. Оставете ги за 1 нощ в хладилник. На следващия ден ги извадете от хладилника и добавете листенцата индрише и пасирайте до гладкост нарязаните парченца плод.
Сложете на котлона и затоплете сместа като разбърквате периодично, за да не загори. Щом мармаладът заври, намалете температурата (моят котлон е с 9 степени и варя сместа на 5 степен). Варете 20 минути, като често разбърквате. Налейте горещ мармалада в … Продължава на Страница 2
