Препоръчани
Начало » Хитрини за кухнята » Менюто за Бъдни вечер

Менюто за Бъдни вечер

… се охлади сместа и завийте стегнати сарми, като във всяко листо слагате по 1 или 2 супени лъжици от плънката (зависи от големината на листата).
Подготвените сарми може да сварите или да изпечете. Аз ги предпочитам печени.

Подреждам в тавичка, наливам зелева чорба да ги покрие и слагам отгоре плътно алуминиево фолио. Пека в предварително загрята фурна 40-45 минути на 180 градуса. След като изтече това време махам фолиото и допичам до приятен загар (около 10-12 минути).

Със същата плънка може да напълните сухи чушки. Метода на приготвяне е същия.

Лозовите сарми също е препоръчително да присъстват в менюто за Бъдни вечер

Лозови сарми

ЛОЗОВИ САРМИ

Необходими продукти: 30-40 лозови листа, 100 г ориз, 1 чаена лъжичка сол, 30-40 мл олио, 1 голяма глава лук, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, 1/2 чаена лъжичка сух стрит джоджен, 1/2 чаена лъжичка сух копър или замразен.

Приготвянето на плънката и готвенето е като при зелевите сарми.

Сухи чушки с картофи

СУХИ ЧУШКИ С КАРТОФИ

Необходими продукти: 8-10 сухи чушки, 3-4 картофа зависи от големината на чушките и картофите, 1 голяма глава лук, сол, 40 мл олио, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 1/2 чаена лъжичка сух копър, 1/2 чаена лъжичка черен пипер прясно смлян, щипка чубрица или мащерка.

Приготвяне: сухите чушки се почистват от семенниците ако имат такива и се накисват за 15 минути в гореща вода. Лука се реже на ситно и се запържва в …

… мазнината докато крайчетата леко покафенеят. Към запържения лук се добавят картофите, които предварително сте обелели, настъргали на едро ренде и посолили с 1 чаена лъжичка сол. Картофите след като са били осолени се оставят в гевгир да се отцедят от соковете си.

Запържвате лука с картофите за 3-4 минути като често разбърквате. Отмествате от котлона и добавяте подправките. Разбърквате добре и опитвате как е на сол, ако има нужда добавяте според вашия вкус. С тази плънка пълните сухите чушки.

Подреждате ги в товичка и наливате около 2 см вода. Всяка чушка намазнявате леко отгоре и слагате да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути.

Още предложения за меню за Бъдни вечер

Сухи чушки с боб

СУХИ ЧУШКИ С БОБ

Необходими продукти: 2 големи глави лук, 600-700 г сварен зрял боб, 1 супена лъжица сладък червен пипер, 1 чаена лъжичка сух джоджен, 1 равна супена лъжица брашно, 50 мл олио, 8-10 сухи чушки зависи от големината им, сол.

Приготвяне: сухите чушки се почистват от семенниците ако имат такива и се накисват за 10-15 минути в …

(Продължава на Страница 3)

Погледнете също

пресни постни чушки

Постни чушки на фурна

Това е моята рецепта за постни чушки на фурна. Пълнени постни чушки Много хора като …

2 коментара

  1. Дарвин

    Не знам защо се мъчите с това содено тесто – в маята няма животински продукти, тя е от дрожди (едноклетъчни гъби), растящи върху хранителна среда (въглехидрати).

  2. Василена

    Много полезна информация! Благодаря!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *