Щрудел с тиква и готови кори

Днес ухае на ароматен щрудел с тиква вкъщи.

Вкусният щрудел с тиква е с готови кори, защото не всеки може да точи или дърпа кори. С готови кори щруделът е лесен за приготвяне и става много по-бързо.

Пека го в тавичка за кекс и така не загубва хубавата си форма на руло. Посочените продукти са за половин доза, защото изпробвах новата си малка тава.

Необходими продукти за щрудела с тиква:

4 тънки кори за баница или баклава. (Винаги гледайте срока на годност и работете с пресни кори), 200 г настъргана на едро ренде тиква, 3 супени лъжици галета или натрошени бисквити, 3 равни супени лъжици захар (ако тиквата е сладка, сложете по-малко), 1 ванилова захар, 1/2 чаена лъжичка канела (може и 1 цяла чаена лъжичка да сложите), 50 г нарязани орехи или едро счукани, 30-40 г стопено краве масло, пудра захар.

Още: хартия за печене и продълговата форма за кекс (отново казвам, че дозата е за малка форма).

Приготвяне: всяка кора се намазва с помощта на четка с разтопеното краве масло. Начинът е следния: мажете първата кора и върху нея слагате втората кора.

Мажете втората кора и слагате третата. После и четвъртата намазвате с масло. Разрязвате корите по средата и едната половина слагате върху другата. Така получавате 8 кори намазани с масло.

Предлагам ви да прочетете и рецептата ми за приготвяне на домашен щрудел с ябълки, като кликнете тук: ЩРУДЕЛ с ЯБЪЛКИ

В купа смесете галетата, захарта, ванилията и орехите. Поръсете корите равномерно с половината на сместа. Отгоре разпределете настърганата сурова тиква и поръсете с останалата суха смес.

Завийте на стегнато руло. Сложете лист пекарска хартия в тавичката, така че да покрива и стените. Прехвърлете рулото в тавата. С останалото краве масло намажете повърхността на…

(Продължава на Страница 2)