Няма по-българска подправка от ароматната шарена сол. Едва ли има българин, който живее в чужбина да е тръгнал без шарена сол… Тази наша подправка е неразделна част от нашия бит. Познавам хора, които не сядат да се хранят без нея. Всички мои приятели и близки, които живеят далеч от родината, …
Вижте повече
Ако искате да имате най-крехките и вкусни патешки бутчета, пригответе ги по тази рецепта. Патешкото месо е изключително вкусно когато е приготвено качествено и с желание. С такова меню може да впечатлите гостите си или да се поглезите в тесен семеен кръг. Необходими продукти за патешки бутчета с вино: 2 …
Вижте повече
Представям ви ньоки с тиква, ароматна мащерка и пармезан. Заслужава си да приготвите тези ароматни и много вкусни ньоки. Необходими продукти: 225 гр. пюре от тиква (в случай, че не ползвате от консерва, сварете тиквата на пара или я изпечете като мен), половин средно голяма глава червен лук или една …
Вижте повече
Уникално вкусно е патешкото магре с пюре и поширана круша. Баланс между солено и сладко, крехкото месо на патешките гърди, мекото пухкаво картофено пюре и ароматната сладка, поширана круша… Необходими продукти за 2 порции патешко магре с пюре и круша: 2 бр патешко охладено филе (вече се намира почти навсякъде), 1 …
Вижте повече
Тази бистра пилешка супа с гъби обикновено приготвям когато разфасовам цяло пиле. Ползвам пилешките гърди, бутчетата и крилцата за друго ястие и остава пилешкият фенер. От него се получава много вкусен бульон, особено, ако пилето е домашно. Ако нямате домашно пиле и това от магазина ще свърши чудесна работа. Необходими …
Вижте повече
Тази крем супа от тиква е по-различна от тези, които съм правила досега. Различното при нея е, че зеленчуците, които използвах са предварително изпечени и овкусени. Мисля, че това е най- добрият вариант за този тип супа от тиква. Необходими продукти за крем супата от тиква: Около 1 кг тиква, …
Вижте повече
Днес готвих свински ребра с лилаво зеле. Класика, независимо от цвета на зелето. Рецептата е изключително лесна, защото фурната ще свърши всичко вместо вас. Необходими продукти за свински ребра с лилаво зеле (може и бяло): Около 600 г свински ребра (може и повече), около 1-1.5 кг лилава зелка, сол, 1 …
Вижте повече
Пригответе си език с краве масло, няма да съжалявате. Лесен за приготвяне и невероятно вкусен. Необходими продукти за езика с краве масло: 1-2 свински езика (може и повече), краве масло, сол, черен пипер на зърна 5-6 бр., 1-2 зърна бахар, прясна мащерка и сладък червен пипер (ако решите да го …
Вижте повече
В магазина попаднах на страхотно парче свински бут, имаше и малко сланинка по него, което го правеше още по-примамлив за готвене. Реших че ще го сготвя с картофи, но не на яхния, а изпечени заедно бавно във фурната. Получи се точно това което исках. Ако решите може да приготвите и вие …
Вижте повече
Днешното ястие е картофи със свинско и прясна мащерка. Винаги се възползвам се от пресните подправки в градината ни. Ароматът, който се носи когато минавам покрай тях е невероятен. Отглеждаме три вида мащерка и трите имат различен аромат. Определено картофите и свинското се съчетават чудесно с нея. Все по-често прясна …
Вижте повече
Вижте тази много подробна рецепта за приготвяне на тези уникални пикантни кюфтета. Тези пикантни кюфтета – изненада станаха хит вкъщи. Приготвих ги за едни гости и сега като легенда се носят между приятелите ни. Всички питат ще има ли от тях като ни гостуват 🙂 Необходими продукти за приготвяне на …
Вижте повече
Вижте тази интересна рецепта за пълнен патладжан с кюфтенца. Крайно време беше да направя пълнен патладжан с кюфтенца и зеленчуци. Исках да се усеща вкусът на лятото, но да има и малко месо. Така ми дойде идеята да направя малките месни кюфтенца, които кокетно да наместя между цветните зеленчуци. За приготвянето …
Вижте повече
Интересен начин за приготвяне на пилешки парти бутчета на скара. Отдавна не сме си приготвяли пилешко месо на скара и съответно тези пилешки парти бутчета са изпечени на скарата. Станаха много хубави. Изпечени добре, но не и сухи. За приготвянето на такива пилешки парти бутчета, ще са ви необходими следните …
Вижте повече
Вкусни пърленки с кашкавал и лук. От вкусни, по-вкусни са тези пърленки с кашкавал. Простичка храна, тънки питки с плънка, изпечени на скара с топящ се кашкавал, лук и магданоз… Доловихте ли аромата на печен хляб? Необходими продукти за пърленки с кашкавал: 250 мл хладка вода, 1/4 от кубче свежа …
Вижте повече
Рецепта за домашен пастет от пилешки дробчета. От доста време не бях правила домашен пастет, може би заради топлото време…, но времето се промени и стана за по-сериозна закуска сутрин. Този домашен пастет се приготвя лесно и бързо. Не изисква скъпи продукти и става не малко като количество и най-важното …
Вижте повече