За приготвянето на тези чудесни жулиени от портокалови кори ви препоръчваме да си закупите БИО портокали, на които не са обработвани корите с химикали!
Изненадайте семейството си с тези вкусни жулиени от портокалови кори с шоколад!
РЕЦЕПТАТА за тези захаросани портокалови жулиени е следната:
Обелваме внимателно портокалите и отстраняваме доколкото е възможно бялата част под кората. Режем коричките на сравнително еднакви по размер пръчици.
След това слагаме пръчиците в съд със студена вода, колкото да ги покрие. Слагаме съда на котлона и оставяме водата да заври. Тази процедура повтаряме поне 4-5 пъти, за да отстраним горчивината от портокаловите кори. В последната вода добавяме 1 кафяна чаша захар, след което отцеждаме добре корите.
След това постиламе хартия за печене или фолио на плота, поръсваме жулиените със захар, разбъркваме ги добре и ги оставяме за 2-3 дена да засъхнат.
След това стопяваме шоколад по желание- млечен, бял или натурален на водна баня и всяка коричка потопяваме внимателно в разтопения шоколад. Нареждаме ги върху фолио, за да се стегне шоколадът.
Тези жулиени без шоколадовото покритие могат да се съхраняват в продължение на около 3 месеца затворени плътно в стъклен буркан.
След това когато пожелаете може да стопите шоколад и да ги направите с шоколадова глазура. ДОБЪР АПЕТИТ!!!
И чакаме отзиви! Рецептата е изпробвана многократно!
направих ги,доста време отнемат,но пък вкуса е страхотен,аз ги държах в хладилника само денонощие и пак станаха!
Радваме се, че сме помогнали да сътворите нещо вкусно 🙂
мн добра идея за сладкиши,вместо да с е купуват озахарените корички!
Да, така е! И определено са по- вкусни 🙂