… втория блат по същия начин. Напълно изстиналите блатове увийте плътно в стреч фолио и оставете поне за 4-5 часа в хладилник (моите оставям за 1 нощ).
Приготвяне на крема за торта Романтика.
Пригответе си крема за тортата като разбиете мекото краве масло с пудрата захар на пухкав бял крем. Маскарпонето разбъркайте до еднородност с лъжица на ръка.
Към масления крем сложете ванилията и добавяте лъжица по лъжица от маскарпонето към масления крем. Бъркайте на ръка с дървена лъжица или силиконова шпатула.
Всеки блат се разрязва на три равни части. Получавате 6 еднакви по дебелина платки за вашата торта Романтика. Кремът слагате в голям сладкарски пош с гладък накрайник. Шприцовате крем върху първия блат, като оставяте около 1 см. около периферията непокрито с крем. Слагате следващата платка и по същия начин слагате от крема. Правите така докато подредите цялата торта.
Тъй като тортата става доста висока (малко над 20 см.), добре е да бъде укрепена. За целта забийте в средата сладкарския пирон. Тези, които не разполагат с пирони, може да използват дебела пластмасова сламка за пиене. Така подготвената торта е готова да бъде зафилена.
Зафилването става с оцветен швейцарски крем, от който са направени и цветята в същия цвят. С помощта на малка еластична сладкарска шпакла нанасяте крема.
Подчертавате тук там с малко черна боя и четка, за да се получи така нареченото „заносване“ и акцентирате със златна боя. Направете голямо шоколадово цвете с помощта на четка и разтопен шоколад. Вижте как да го направите тук: https://hitrinibg.com/torta-den-i-nosht/ Декорирайте тортата с него и цветята от швейцарски крем.
Оставете задължително в хладилник за 1 нощ вашата торта Романтика. Поднесете тортата на следващия ден и се насладете на неповторимия и вкус.
