Препоръчани

Tag Archives: чесън

Топчета от кисело мляко – лабане

Предлагам ви една много стара рецепта за топчета от кисело мляко. Тези топчета от кисело мляко са познати в някой държави като сирене Лабане или Лабне. Има различни начини за приготвянето им и всички те са много вкусни. Това сирене се прави в Ливан, Индия и още няколко държави. Консумира …

Вижте повече

Пиле саламура по нашенски

Не знам защо повечето хора казват пиле саламура по врачански. Такова пиле саламура се прави и в моя край…, предполагам и на други места. Характерното за това ястие е, че не е типичната яхния, защото сосът е много рядък, но не е и супа. Разликата, която откривам е, че на …

Вижте повече

Леща яхния – моята рецепта

Да приготвиш вкусна леща яхния за едни е проста работа, а за други сложна 😉 Рецепти всякакви за леща яхния, като за боб яхния. Всеки я приготвя по различен начин и настоява, че неговия е най-добрия. Та, и аз така си мисля, че приготвям вкусна леща яхния 🙂 А дали …

Вижте повече

Разядка с печени чушки

Лесна за приготвяне и много вкусна е тази разядка с печени чушки. Такава разядка с печени чушки може да се приготвя целогодишно. Достатъчно е да имате червени печени чушки. Без значение е дали са прясно изпечени, от буркан или пък са замразени. Правила съм и със зелени чушки, но вкусът …

Вижте повече

Пукани чушлета в буркани

По традиция почти на всяка българска трапеза присъстват пукани чушлета, без значение от сезона. В края на лятото задължително правя пукани чушлета в буркани за зимата. Знам какво ще кажат някой… но от нашите градинските по-хубави няма 😉 Тези, които виждате са от сорта рибки и са леко люти. В …

Вижте повече

Яхния от заек с вино и картофи

Днес приготвих тази вкусна яхния от заек. Домашната яхния от заек е много ароматна и приятна на вкус, когато в нея има вино. Обичам да готвя светлите меса с бяло вино. Яхнията става ароматна и не така тежка като с червеното вино. Вкусът е деликатен и се усеща само аромата …

Вижте повече

Кисели краставички с моркови

Когато имаме възможност приготвяме вкусна зимнина, като тези кисели краставички с моркови. Не знам за вас, но аз приготвям за зимата такива краставички с моркови. Двата зеленчука чудесно се допълват. Харесвам хрупкавите моркови, които мога да ползвам за зимни салати. В повечето случаи ползвам морковите и корнишоните за руска салата …

Вижте повече

Маринован патладжан с чушки за зимата

От години този маринован патладжан с чушки е всяка зима на трапезата ни. Рецептата за вкусният маринован патладжан не е моя. Тя е на братовчедка ми Хара, която е отличен кулинар и знам, че следи всички мои рецепти.  От нея имам и други интересни и много вкусни рецепти, които във …

Вижте повече

Чеснови чушки -печени или пържени

Най-вкусните чеснови чушки стават през лятото и есента. Независимо дали са печени или пържени, вкусните чеснови чушки са типично предястие или салата за жаркото лято. Ароматът им изпълва кухнята ми когато ги приготвям и всички вкъщи очакват момента на поднасянето им. С такива чеснови чушки е минало детството ми. Баба …

Вижте повече

Патладжан в доматен сос за зимата

По това време на годината приготвям патладжан в доматен сос за зимата. Тази рецепта за патладжан в доматен сос ми е от една съседка. Бях много скептично настроена когато ми я сподели. Мислех си, че ще е мазна и тежка за консумация, но се оказа, че не е така. От …

Вижте повече

Палачинкова торта с тиквички

Това е моята рецепта за палачинкова торта с тиквички. Такава палачинкова торта с тиквички може да поднесете като предястие, а защо не и като леко основно ястие. Това ястие е непретенциозно и не изисква някакви умения. Стига да можете да правите палачинки е достатъчно. Солената торта се сервира студена. Даже …

Вижте повече

Пълнени тиквички на фурна

Такива пълнени тиквички на фурна вече могат да се приготвят целогодишно. Моите пълнени тиквички са по семейна рецепта. Сосът към тях е различен. Той придава уникален вкус на това ястие. Опитате ли ги веднъж, ще ги приготвяте винаги по този начин и с този сос. Ястието е подходящо за семеен …

Вижте повече

Шкембе с доматен сос и чесън

Предлагам ви една лесна и вкусна рецепта за шкембе с доматен сос. За това шкембе с доматен сос няма да ви трябват много продукти. Ще ви трябва малко повече време да сварите добре телешкото шкембе. Необходими продукти за шкембе с доматен сос: 500 г телешко шкембе, 140 г доматено пюре …

Вижте повече

Макарони с кайма и салвия

Това е моята рецепта за макарони с кайма и салвия. Вкусните макарони с кайма и салвия са добро решение за бърз обяд или вечеря. Много хора си мислят, че салвията (градинския чай) се ползва само за приготвянето на топла напитка. Това растение използвано като подправка придава на ястията страхотен вкус. …

Вижте повече

Шкембе с масло на тиган

Вкусното шкембе с масло е една забравена класика от близкото минало. Преди години нямаше заведение, което да не предлага шкембе с масло. Последните години това вкусно мезе е изместено от модерни ястия. Затова аз го приготвям вкъщи и с половинката му се наслаждаваме. Имате ли възможност си пригответе и ви …

Вижте повече