Вкусен патладжан с месо и зеленчуци може да приготвите по всяко време на годината. Чудесно е, че вече има целогодишно всякакви зеленчуци. Така, че ако ви хареса моята рецепта за патладжан с месо и зеленчуци можете да го направите. Количеството на посочените продукти е за 4 порции. Необходими продукти: 2 …
Вижте повече
Днешната рецепта е за приготвяне на пикантно пиле Тика Масала. Вятърът днес ме отвя далече на изток… От дете съм запленена от Индия. От нейната култура, мистика и не на последно място кухня. Отдавна отлагах приготвянето на вкусното пиле Тика Масала с опасението дали всички вкъщи ще харесат вкусът на …
Вижте повече
Напоследък предпочитам да правя кюфтета на фурна. Освен, че вкусните кюфтета на фурна са по здравословни, докато те се пекат там, аз си върша нещо друго. Не вися на котлона да ги обръщам и наглеждам 😉 Повярвайте ми тези кюфтета стават страхотни! 🙂 Необходими продукти за кюфтета на фурна: 500 …
Вижте повече
Няма нищо сложно в приготвянето на маслинова паста вкъщи. Приготвям маслинова паста от години и нямам обяснение защо е толкова скъпа по магазините. Цената и ме провокира да напиша как приготвям домашна, която по нищо не отстъпва на тази, която се продава. Хубавото на домашната маслинова паста е, че може …
Вижте повече
Днешната рецепта е за чорба от джолан без застройка. За да приготвите вкусна чорба от джолан не се изискват много продукти. Достатъчно е джолана, който ползвате да е качествен. Тази част от прасето често пъти е подценявана незаслужено. Чорбата става изключително вкусна. Имам една препоръка- когато купувате джолан: винаги купувайте …
Вижте повече
За вкусната капама се носят легенди като за шкембе чорбата. Колкото майстори на капама, толкова и рецепти. Както каза наскоро една приятелка, нямам претенции за автентичност 🙂 Като се замисля, то май всеки прави свои интерпретации на това ястие, но по традиция то трябва да съдържа различни видове месо, наденица …
Вижте повече
Имате ли възможност, непременно си пригответе патица с кисело зеле. При приготвяне на патица с кисело зеле има само една една единствена тънкост и тя е да не направите месото сухо. Следвайки рецептата ми за това ястие, ще имате чудесно крехко и сочно месо. Патица приготвям когато киселото зеле е …
Вижте повече
Всяка година за Никулден приготвям лучник. Традицията в моя край е такава, че за Никулден на трапезата задължително до рибата се слага топъл лучник. През годините рецептата на моята баба е променена от майка ми. От няколко години не правя лучника с тестото на майка ми, направих мои промени и …
Вижте повече
Предлагам ви рецептата си за крем супа от червена леща. Вкусната супа от червена леща се приготвя за 15 минути. Така, че нямате никакво оправдание да приготвите топъл домашен обяд или вечеря. 😉 Освен, че бързо се приготвя, тази крем супа е много вкусна. От посочените продукти ще имате 4 …
Вижте повече
Вкусното заешко с ориз е фаворит сред основните ястия с ориз на съпругът ми. Днес за пореден път ухае на заешко с ориз в моята кухня. Добре приготвено заешкото месо е изключително вкусно. Всеки, който е консумирал домашен заек, знае много добре за какво говоря. Напоследък има много малки ферми, …
Вижте повече
Вкусната овчарска разядка е предпочитана в нашия дом. В тази рецепта за овчарска разядка продуктите са обикновени и достъпни. Всеки може да си ги позволи и да си приготви тази вкусотия. А рецептата е толкава проста, че дори дете ще се справи с нея. Необходими продукти за овчарската разядка: 500 …
Вижте повече
Зимата отваряте един буркан с ожур – божур и сте готови с гозбата. Рецептата за ожур – божур е от село Драгановци Габровска област. Вкусното ястие е типично за този край. Някой домакини му добавят ориз или картофи когато го поднасят на масата. Други чукват 3-4 яйца… Както и да …
Вижте повече
Лесни за приготвяне и много вкусни са тези пилешки шишчета със зеленчуци. Когато правя такива пилешки шишчета не мисля каква ще е гарнитурата 🙂 Комбинацията от месо и зеленчуци ни дава всичко от което имаме нужда. Е, ако желаете може да добавите нещичко като мен (печена царевица, ако е в …
Вижте повече
Вкусното пиле със зеле е приготвено по наша семейна рецепта. Моята прабаба готвеше по този начин пиле със зеле. Когато и гостувах като дете, задължително ми приготвяше това ястие с домашно пиле. Баба ми също го правеше, както и майка ми, но от всички най-вкусно го готвеше прабаба ми. Тя …
Вижте повече
За първи път опитах зрял боб по механджийски в едно заведение преди години в Калофер. Това което ми направи впечатление при вкусния зрял боб по механджийски, бяха подправките и изобилието на чушки и лук. Лукът придава специфична сладост на ястието. Всеки готвач си има тайна за приготвянето на боб. Мисля, …
Вижте повече