Препоръчани

Хитрини за кухнята

Яйца по шотландски с пъдпъдъчи яйца

Вкусните яйца по шотландски са едно добро предложение за обяд, вечеря или парти. Вариантът, който предлагам за яйца по шотландски е малко по различен от оригиналната рецепта. Различен е, защото е с яйца от пъдпъдъци, които ние много харесваме. За полезните качества на тези малки яйчица съм писала вече, но …

Вижте повече

Гювеч със свински гърди

Ето такъв гювеч със свински гърди може да приготвите по всяко време в годината и да му се насладите. Обичам да готвя гювеч със свински гърди, защото това шарено месо чудесно се комбинира с изобилието на зеленчуци. Месото има и кост, която дава още по-богат вкус на ястието. Много е …

Вижте повече

Пастет от свински дроб и подправки

Тази рецепта е моето предложение за пастет от свински дроб. Вкусният пастет от свински дроб е добро решение за закуска или приготвянето на парти хапки. Вкъщи всички обичаме пастет. Приготвям пастет от пилешки дробчета, от гъши дроб, от гъби… Всъщност пастет може да се приготви от доста продукти. 😉 Някои …

Вижте повече

Как се правят гюзлеми с готови кори

От тази рецепта ще научите как се правят гюзлеми с готови кори. Тези гюзлеми с готови кори са за мързеливите дни и за всички, които не умеят да точат или нямат необходимото време за това. Рецептата е простичка и лесна. Единственото условие за приготвянето на този вид гюзлеми е корите …

Вижте повече

Шиш кюфте на скара – пикантна изненада

Днес се наслаждаваме на нещо по-различно- шиш кюфте. Рецептата за приготвянето на шиш кюфте е изцяло моя. За някой комбинацията може да е необичайна… да е против правилата за овкусяване и приготвяне на каймата за скара, но крайният резултат е много, много вкусен. 😉 За тези, които не се страхуват …

Вижте повече

Камби със зеле и моркови

Тези пълнени камби със зеле и моркови са част от зимнината, която приготвям. В студените зимни дни вкусните камби със зеле могат да бъдат поднесени като гарнитура към печен джолан и всякакво друго печено на фурна месо. Естествено са чудесно мезе и за греяна ракия 😉 Количеството на продуктите, които …

Вижте повече

Колко време се варят бурканите със зимнина?

Често задаван въпрос е: колко време се варят бурканите с компоти, чушки, домати и други консерви. Ще се опитам в тази публикация да обхвана повече зимнина и да посоча необходимото време за различните плодове, зеленчуци и месни и постни консерви. Тук ще  намерите отговора колко време се варят бурканите за …

Вижте повече

Айвар – рецепта от сръбската кухня

Вкусният айвар е специалитет от балканската кухня. Произходът на тази зеленчукова салата – айвар  е сръбски. Салатата (разядката) е популярна и в други страни като Македония, а в последните години и у нас. Обикновено айварът се приготвя от печени червени чушки, като в някой рецепти има и патладжан. Рецептата, която …

Вижте повече

Пушени ребра с боб – моята рецепта

Това е моята рецепта за пушени ребра с боб. Попаднете ли на добри пушени ребра в търговската мрежа, непременно си пригответе едни ребра с боб. Това ястие сякаш е позабравено напоследък. Пушените ребра придават различен вкус на боба и в комбинация се получава една много вкусна яхния. Необходими продукти: 400 …

Вижте повече

Мешана туршия – домашна рецепта

Такава мешана туршия приготвям от много години. Вкусната мешана туршия се прави с каквито зеленчуци имате под ръка. Няма точни пропорции на зеленчуците. Колкото повече разнообразие има в градината, толкова по-вкусна става. Моята майка слага и кисели ябълки в нея, които и придават страхотен аромат. Тази година нашите ябълки родиха …

Вижте повече

Плодова пита с круши и грис

Вкусната плодова пита с круши е поредното ми сладко изкушение. Харесвам ароматни и сладки круши, с които мога да приготвям десерти. Една приятелка ми даде от техните и с тях приготвих тази вкусна плодова пита с круши. И тъй като комбинацията круши и карамелов сос много ми харесва, нямаше как …

Вижте повече

Пукани чушлета в буркани

По традиция почти на всяка българска трапеза присъстват пукани чушлета, без значение от сезона. В края на лятото задължително правя пукани чушлета в буркани за зимата. Знам какво ще кажат някой… но от нашите градинските по-хубави няма 😉 Тези, които виждате са от сорта рибки и са леко люти. В …

Вижте повече

Домашна лютивка по стара рецепта

Първото нещо което се изяжда от зимнината вкъщи е вкусната домашна лютивка. Все не мога да преценя колко бурканчета лютивка да направя 🙂 Понякога си мисля, че и 100 бурканчета няма да стигнат. Любима е на цялото семейство. Хубавото на домашните консерви, е че всеки може да си ги приготви …

Вижте повече

Лесна торта с чиа и сладко

От тази рецепта ще научите как да си направите лесна торта с чиа и сладко. Тази лесна торта с чиа е поднесена по нетрадиционен начин. Вместо нарязана на парчета е оформена като топки сладолед. Тортата търпи всякакви интерпретации относно продуктите. Към посочените от мен съставки може да добавите по ваш …

Вижте повече

Гриловани зеленчуци в буркани

Днес приготвям гриловани зеленчуци в буркани за зимата. Знам, че целогодишно има зеленчуци на магазина, но домашните или летните зеленчуци са наистина вкусни. 🙂 Няма как да не си направя такива истински (от нашата градина) гриловани зеленчуци за зимата. Рецептата не е сложна и ако имате желание си направете, ще …

Вижте повече