неделя , октомври 25 2020
Препоръчани

Хитрини за кухнята

Печен карфиол на фурна

Вкъщи всички харесваме карфиол. Хапваме го с удоволствие както суров, така и приготвен по различни начини. Тук е мястото, където ще спомена, че вкусният карфиол е изключително полезен зеленчук. Богат е на селен, витамин К, витамин С, препоръчва се неговата консумация при сърдечносъдови заболявания, ракови заболявания, остеопороза и други заболявания. …

Вижте повече

Салата от зелени домати

Градината ни е пълна със зелени домати. Сложих за зимата в буркани зелени домати, но има толкова много още… Днес докато обирах останалите тук- там червени домати се замислих, какво ли ще стане, ако гриловам шайби от зелените домати и след това ги овкуся… Откъснах 5-6 средно големи домата, малко …

Вижте повече

Патешко магре със смокини

Легенди се носят за сложното приготвяне на патешко магре… Искам да ви кажа, че ако спазите технологичното време за приготвянето му, ще го приготвите не по-лошо от професионален готвач. Затова смело се впуснете в това вкусно изкушение, направете го и му се насладете. Вкусът на патешкото месо добре балансира със …

Вижте повече

Баница с лапад (спанак)

Тези дни в градината ни се оформиха чудесни листа лапад и реших да ги използвам- този път не за супа или яхния, а да приготвя баница с лапад. В случай, че не разполагате с лапад, спокойно може да приготвите баницата със спанак. Необходими продукти за баница с лапад: 200 мл. …

Вижте повече

Кифли с локум – домашна рецепта

Пухкави и невероятно вкусни са тези кифли с локум. Ако имате деца, които учат, а и по-големи, непременно им ги направете.  Може да им сложите за закуска и да сте спокойни, че наистина ще бъдат изядени. Тези кифли се приготвят много лесно и всеки ще се справи. Може да омесите …

Вижте повече

Царска туршия с краставички

 Тази царска туршия е любима на всички вкъщи. Рецептата е с малки изменения, защото така я харесваме. Изключително лесна и бърза за приготвяне. Необходими продукти за царска туршия: Моркови, карфиол, камби, корнишони, целина листата и стебла  (няма точно количество на зеленчуците, слагате каквото ви харесва повече), сол, оцет винен или …

Вижте повече

Сладки с мас и мармалад

След като сварих чудесният мармалад на калъп, реших да приготвя тези сладки с мас, в които да сложа от него. Много хора ще кажат, че свинската мас е вредна, но ако се върнем години назад в историята, ще разберем, че нещата не са точно така и стотици години хората са …

Вижте повече

Език с краве масло и мащерка

Пригответе си език с краве масло, няма да съжалявате. Лесен за приготвяне и невероятно вкусен. Необходими продукти за езика с краве масло: 1-2 свински езика (може и повече), краве масло, сол, черен пипер на зърна 5-6 бр., 1-2 зърна бахар, прясна мащерка и сладък червен пипер (ако решите да го …

Вижте повече

Кисели краставички с аспирин

Най-лесно се приготвят кисели краставички с аспирин. Рецептата е чудесна ако не разполагате с време за зимнина, а искате да имате домашно консервирани краставички. От това количество продукти което е в рецепта ще излязат 5-6 буркана с вместимост от 800 мл., но може и повече. Това зависи от едрината на краставичките, …

Вижте повече

Мармалад на калъп от ябълки

От дълго време вкъщи си говорим за този мармалад на калъп, спомен от нашето детство. Предполагам не малка част от вас си спомнят този , който беше в дървени сандъчета, увит в хартия и се продаваше в магазините от миналия век и началото на този 🙂 Не си спомням през …

Вижте повече

Свински бут с картофи на фурна

В магазина попаднах на страхотно парче свински бут, имаше и малко сланинка по него, което го правеше още по-примамлив за готвене. Реших че ще го сготвя с картофи, но не на яхния, а изпечени заедно бавно във фурната. Получи се точно това което исках. Ако решите може да приготвите и вие …

Вижте повече

Парени чушки с моркови

Време е да се приготвят и парени чушки за зимата. Както всяка година правя и от тях няколко буркана. Стават вкусни и тъй като ги приготвям цели, мога да ги  ползвам като гарнитура към някой ястия. Сложена цяла чушка в чинията с няколко морковчета изглежда чудесно. Необходими продукти за парени …

Вижте повече

Паниран език – свински.

Ако и вие като нас харесвате субпродукти, може да си приготвите паниран език. Рядко попадам на телешки, но свински има почти винаги и затова съм се ориентирала към него. Приготвянето на паниран език е много лесно и дори и начинаещ кулинар ще се справи. Необходими продукти за панирания език: 1 …

Вижте повече

Мариновани чери чушлета

Рецептата за тези мариновани чери чушлета е от моята майка. Включително и чушлетата са ми дадени от нейната градина. Те с татко много ги харесват, защото са приятно люти, с дебело и плътно “месо”. От няколко години виждам, че се предлагат в големите хранителни вериги и по пазарите. Така, че …

Вижте повече

Пица на плоча с бекон.

Ех, ако знаехте колко е вкусна тази пица на плоча… Както и при хляба на плоча, тук също се получи специфичен вкус и коричка, сякаш е печена в пещ. За приготвянето на така пица на плоча ще са ви необходими следните продукти: 150 мл. хладка вода, около 300 гр. брашно, …

Вижте повече