Хитрини за кухнята

Яхния със свинско месо и картофи

Тази яхния със свинско месо е едно от най-често приготвяните ястия вкъщи Обичаме я заради чудесния и вкус и затова, че има достатъчно сос да си топим залъчетата 🙂 Соса нарочно не го правя много гъст. Продуктите не са много и времето за приготвяне не е много дълго. Продуктите, които …

Вижте повече

Постна яхния от боб

Ние българите сме фенове на различните ястия приготвени с боб. Тази постна яхния от боб не прави изключение. Особено ако и подправките и бобът са домашно производство. Добре е да се знае, че колкото по-дълго време се готви тази постна боб яхния, толкова по-вкусна става. Това правило важи при готвенето …

Вижте повече

Чорба от телешка опашка

Рядко попадам на телешка опашка в магазинската мрежа. Днес късметът беше с мен и приготвих вкусна чорба от нея. В случай, че не сте опитвали този деликатес, горещо ви го препоръчвам. За приготвянето на чорбата от телешка опашка ще са ви необходими следните продукти: телешка опашка, 1-2 моркова, една глава …

Вижте повече

Сурова туршия без аспирин

Хубавото на тази сурова туршия е, че може да я направите с каквито зеленцуци имате. Не се слага аспирин или други консерванти, за да я съхраните за по-дълго време. Важното е след като е готова да я съхранявате на хладно място. Може да я направите в трилитрови буркани или в …

Вижте повече

Попара с чай от липов цвят

Малко позабравена, но изключително вкусна е тази попара с чай от липов цвят Може да направите тази чудесна закуска като използвате сухари от магазина и пък да използвате останал стар хляб. Ако имате хляб, който е престоял няколко дена, може да го препечете в тостера или пък във фурната. С …

Вижте повече

Как се пече цяло парче свинско месо

Тук ще ви опиша как аз изпичам цяло парче свинско месо, което става крехко и сочно Когато имате гости или сте повече хора, много по-вкусно става, когато е изпечено като цяло парче свинско месо. Става по-бавно, но пък е по-сочно и крехко. Препоръчително е предварително да се маринова, като подправките …

Вижте повече

Боб яхния с пресен бял боб

Най-вкусна боб яхнията става, когато се прави с пресен боб. Късметлии са тези, които имат градина и в нея могат да си произвеждат истински домашни плодове и зеленчуци. След като узреят шушулките на боба се оставят да изсъхнат известно време и се оронват зърната. Тогава са най-вкусни за готвене, защото …

Вижте повече

Лятна яхния с месо и зеленчуци

Лятна яхния с домашни зеленчуци и месо За приготвянето на такава лятна яхния използвам зеленчуци според моя вкус. В случай, че някой зеленчук от моя избор за яхнията не ви допада, може да го замените според вашия вкус. Необходими продукти за лятната яхния: свинско месо от плешка около 500 г …

Вижте повече

Сладък омлет за десерт

Бърз десерт- Сладък омлет В категорията ми за бързи десерти или закуска напоследък присъства сладък омлет. Не е тайна колко са вкусни омлетите, били то солени или сладки като този, който ви предлагам. В тази рецепта ще дам продуктите за един сладък омлет, а вие според броя на хората, които …

Вижте повече

Телешка супа със зеленчуци

Домашна телешка супа Тази вкусна телешка супа я приготвих от телешки ребра и много зеленчуци Използвах съвсем пресни ребра от младо теле, защото месото по тях е шарено и има мазнина, която заедно с бульона от костите след сваряване придават чудесен вкус и аромат на супата. Когато приготвяте такава супа …

Вижте повече

Зелева чорба (сок). За какво може да я използваме

Зелевата чорба

Легенди се носят за изтрезняващото действие на зелевата чорба… Още от много стари времена по нашите земи се е приготвяло вкусното кисело зеле и съответно зелева чорба. Много хора подценяват полезните свойства на този ферментирал сок и когато си направят домашно кисело зеле,го пренебрегват и не го използват за нищо. …

Вижте повече

Бисквитена торта с маскарпоне

Прекрасен десерт

Вкусна торта с бисквити Това е моята рецепта за бисквитената торта с маскарпане. Приготвянето на такава бисквитена торта с маскарпоне е много лесно. Тортата става вкусна и позволява да добавяте към нея по ваш вкус плодове, ядки, мармалад, шоколад или сладко. В рецептата ще дам основните съставки и това, което …

Вижте повече

Сладки праскови класическа рецепта

Домашни праскови

Тези сладки праскови са мил спомен от моето детство. Заради своята трудоемкост вече рядко се правят, а са толкова вкусни. Приготвянето на сладки праскови на мен ми отнема цял ден (в случай, че правя посочената доза). Продуктите за сладки праскови са следните: 3 яйца със стайна температура, 150 г захар, …

Вижте повече

ПАТЛАДЖАН С ЧЕСЪН

Патладжан

Патладжан с чесън и магданоз е типично лятна салата или предястие (зависи от гледната точка, за някой може да е дори основно ястие). От години приготвям вкусния патладжан с чесън като го изпичам във фурната. Повечето от вас знаят, че патладжанът е като сюнгер и поема много мазнина. Това го …

Вижте повече

Рибни кюфтета

Вкусни рибени кюфтета

Вкусни и лесни за приготвяне са тези рибни кюфтета. Хубавото при приготвянето на такива рибни кюфтета е, че може да използвате филе от всякаква риба. Всъщност може и да не е филе, но ще ви се наложи да изчистите всички костици и затова аз предпочитам да ползвам филе от риба. …

Вижте повече